nene's diary

塩こうじの料理教室に行ってきました。

昨年からブームだった塩こうじ。
興味はあったものの、ブームの初めの頃に見た塩こうじが意外と高く～（すごく小さな瓶で３００円台でした＾＾；
この値段ならいらない！と思って、そのままになっていました。

公民館のお知らせで、塩こうじ教室のお知らせを見て、これは参加してみなくてはと、申し込み開始日にさっそく申込みました。

塩こうじ～　思ったより簡単にたくさん作れます♪
作り方は簡単！
水に塩とこうじを入れて、１日１～２回掻き混ぜて、約１週間常温で置いておくだけ。

デジカメを持参するのを忘れてしまったので、写真はありません。

教えていただいたのは、
塩こうじごはん・鶏ささみと野菜の塩こうじ蒸し・鮭の塩こうじ煮・きのこの塩こうじマリネ
きのこの塩こうじスープ

どれも、とっても美味しかったです♪

さっそく、健康に良い調味料として、塩こうじを利用しようと思ったネネでした