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アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

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2010.05.12

日清フーズさん、おいしかった！

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2474)

カテゴリ：モニター

今回はモラタメさんからいただきました。
日清フーズさんの 「揚げなくていいから揚げ粉」 、
「野菜のうまみを逃さない天ぷら粉活菜上手」 2品です。

野菜の天ぷらがどうも上手くできない。
油はねがあってきらい。
しなっとなってさくさく感がない。

むずかしい～と思ってます。

独自配合の小麦粉がきれいにしっかりつき、野菜の旨味をぎゅっと閉じ込めて
おいしく仕上がると書かれています。

しっかりきれいにつくということは油はねが少ないかも・・

で、早速作ってみましたよ

こごみにタラの芽に竹の子。
どうせ作るなら旬の素材よね～～

さつまいもの天ぷらが好きな息子は何で芋がないの･･と言っておりましたが・・

スーパーに行ったらこごみ298円、タラの芽398円
ノーマルな天ぷらでいいかな～、今日は止めとくかな～、と思いながら

買うしかないっしょ

竹の子はめんつゆで味をつけてから揚げるとおいしいと友達から聞いていたので
鍋に薄く切った竹の子をいれ、めんつゆを薄めずに入れて煮詰めます。
味がしみておいしい！

主人の分は帰ってから揚げたてを次から次へと運んで食べさせてあげました。

たっぷり食べた後に天ぷらを揚げる私は胸やけがしますが･･･

そしてもう1品いただいたから揚げ粉は、　のでお弁当にもってこい！
これは助かりますよね。
鶏肉4枚分くらい使える量が入っています。

胸肉を使いました。
１　柔らかくするために少し包丁の背でたたきます。
２　袋にお肉を入れて、揚げなくていいから揚げ粉を入れ、揉んで5分おきます。
３　フライパンに小さじ1程度の油を敷き、お肉を焼きます
４　裏返して、両面焼き目がついたら大さじ1の水をいれます。
５　蓋をして蒸し焼きにして火が通ったら出来上がり。

おいしく出来ました。