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アキオロミゾー @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) こんにちは(^^) 最近はバレンタインも形を…

あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…

あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…

アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

あんこ１９６１ @ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。味噌は消費拡大の…

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2010.05.30

先日、フジッコのお豆が９８円で売っていて、

待てよ、家にお豆がいっぱいあるではないか。
ちょっと調理すればいいものをなぜ安易に走る・・と自分に言い聞かせる。

ということで、北海道親戚産黒豆を煮てみた。
圧力鍋を使ったら、これがさ～～柔らかくなりすぎちゃったのよ。
しかも甘さが足りなくあっさり。
煮詰めれば、丁度いい甘さになるんだけど、
これ以上柔らかくなったらおいしくない。

その煮汁を漉して、寒天を入れただけです。
生クリームと合うんですよ。

黒豆はアントシアニンを含んで目にもいいし、抗酸化作用でしみしわを防ぐ。
しかも脂肪の蓄積をおさえるとしてダイエット食品としても
今人気がありますよね♪

そして夕食は、タラがお安かったので、
ハーブミックスソルトを使ったムニエルです。
アスパラが美味いんだぁ～～

向こう側にあるのはレタスのコンソメスープ。

２１０円で何がくるかわからない野菜の注文があるんです。２,３品来るようです。
ご近所さんが新鮮でいいのよといってレタスを下さった。
いつも時間がなくて玉子しか頼んでいないのでそんなところに目が行かなかったわ。

本当に新鮮で質のいいレタスだったので、私も今週頼んでいますが
またレタスが来たら大変なので急いで消化してます。