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2010.09.14

ノルウェー塩さばのガーリックパン粉焼き

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2474)

カテゴリ：モニター

レシピブログさんからきれいにパックされたノルウェー塩さばが

焼き魚と言えばさばが一番好き。

うちの実家、焼きさばにするとそれとあわせるのがなぜかホワイトシチューでした。
今思えば変な組み合わせと思うのだけど、
私も時々それやってるの

はっ！ならばシチューと組み合わせた料理はどうか？
今思いついたわ。

魚をさばくのが苦手な私は魚といえば開きや切り身を買って焼いてます。
この年になって魚を捌けないって恥じなんですけどね
焼きさばじゃないメニュー・・難しい～～

結局、パン粉で焼いてるのだけどいいのか？

臭みが出る感じがして蒸すには自信がないのだわ～～

で、作ったものはこちら・・・
見た目、ノーマルだわね～
でも家族がおいしいと言ってくれましたよ

そして作り方は

（毛抜きは毛抜きとして使ってるものしかなく（笑）クリップの先を押さえながら抜きました）
２　にんにく２かけをすりおろし
３　さばにすりこみ、黒胡椒をまぶす。
４　パン粉カップ１弱、パルメザンチーズ大さじ１、乾燥パセリ適量を混ぜ、さばにまぶす。
５　オリーブオイルを温めさばを皮目から焼く。

マヨネーズ大さじ２、レモン汁小さじ１、粒マスタード小さじ２を混ぜたソース
をつけて食べました。　

ノルウェー塩さば、塩加減最高！調理しやすく、
扱いが便利～～
だから我が家は魚と言ったら塩さばなんだわ
ノルウェーさばは良質な脂を蓄えるシーズンに漁獲され、
ＤＨＡ，ＥＰＡといった生活習慣病や脳の活性化によいと言われる
栄養素がたっぷりなんですよね。
お肉が多い我が家、塩さばで良質脂を摂らなきゃね～～

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賃貸住宅の更新料がなくなる？
昨日のニュースです。

今まで慣例化してきた更新料１か月分。
これに関してなぜ払わなければならないのか？
と苦情が裁判になってるケースがあります。。
いまや借り手市場の賃貸住宅です。大家さんびくびくものでしょうね～

私はマンション管理をやってる側として両方の立場から見ると、
もちろん、ただ更新するだけでその手数料も不動産屋さんに取られているのに
その上１ヶ月の家賃分って何？と思う。
反対に大家さんは今非常に厳しい現実です。
建てたときには、家賃が上がっていく計算で建ててたんですもん貸し手市場だったから。
古くなってメンテナンス費用がかかり、金利の高い時期にかりてたローン、
年々家賃が安くなり、退出すると掃除代くらいしか取れない。
でも直すには１００万ものリフォーム代がかかる。
苦しいですよね～～～

もし更新料まで取れなくなったら廃業で私の仕事もなくなるかも～～～

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