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あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…

あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…

アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

あんこ１９６１ @ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。味噌は消費拡大の…

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2010.09.16

鯖芋の白だし茶漬け＆ヤンニョムやっこ

テーマ：昨日の晩ご飯♪(2474)

カテゴリ：モニター

冷たいコーヒーから温かいコーヒーの季節になってきました。

肌寒くて天気が悪いとうら寂しい気持ちになるけれど、
今日も忙しい！頑張ってまいりましょう！！

レシピブログさんからいただいたノルウェー塩さば。
あと2パックあるけれど、4人で２回で終わっちゃうのはさびしい。
けちって一パックを使ってのレシピです。

残りご飯を使ってお茶漬けですが、
これがお酒を飲んだ後に食べるのは主人にとってはおいしかったらしい。

これは　かりちゃんレシピのヤンニョムやっこ　も含まれての感想ですが・・

鯖を炒める事によって、鯖自信の脂で揚げる感じになってかりかりっとするんです。
これ鯖？って言う感覚に。
おいしかったです。

１　鯖の太い骨を取り薄切りにする。生姜は薄切り２枚を千切りにする。
２　鯖にうっすらと小麦粉を振り
３　生姜と鯖を混ぜる。
４　１センチ角に切って水洗いしたさつまいも（小さめ１／２本）をルクエスチームケースに入れて２分レンジでチンする。（耐熱皿＋ラップでＯＫ）

６　３と４を炒め、火が通ったら、砂糖小さじ１、白ごま小さじ２、醤油小さじ１、かつおパック３ｇを入れ炒る。
７　市販の白だし大さじ５と水４００ｃｃを火にかけ沸騰直前で火を止める。
８　ご飯に６をのせ７をかけ、刻んだ大葉を乗せる。

かりちゃんのヤンニョム、適当な配合で作りましたが、こんなんでＯＫかな？
上に青味を乗せるともっときれいだったのね？

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昨日はコーラスの集まりだったのですが、
先生がミニコンサートを開くことになり、
その舞台に私たちも・・ってな話になってしまいました。
ひぇ～～～、こんなおばちゃん連中が返って舞台を台無しにするんではないの？と
反論しましたが妙に納得させられてしまって、あれまどうすんベ・・って感じです～
こざかな舞台デビューでございますよ。