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あんこ１９６１ @ Re:ホワイトデー　ちょっと残念なお菓子たち(03/15) ホワイトデー、確かに地味になりましたね…

あんこ１９６１ @ Re:あなご散らし(03/04) うちは何年もお雛様を飾っていません。お…

アキオロミゾー @ Re:あなご散らし(03/04) こんにちは(^^) ちらし寿司は美味しく頂け…

あんこ１９６１ @ Re:パパっと味噌パウダー(02/23) これは便利そうですね。味噌は消費拡大の…

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2010.12.12

朝お天気が良かったのに、明日雨というだけにだんだん曇ってきました。

今日はどこへも行きませんが、近くの定食やさんに
主人とご飯を食べにいきました。
こうして子どもたちとのリズムが合わなくなると、
二人で外食も増えそうです。
朝食兼お昼をきちんとおなかいっぱい食べると、
3時のおやつっていらないんですよね。
いつも中途半端なご飯なので、お菓子のつまみ食いで太るんだわ。

ニコタマへ行ってきて・・なんですが、
その日は早々に主人が帰ってきて、お米をといでいなかったので、
パスタにしました。
それもパウチ型インスタントミートソースを使ってです。

なすとエリンギとウィンナーをにんにくで炒めて、
インスタントソースに絡めれば、まぁまぁおいしくできますよね♪

そして、先日白花豆の失敗作の処分に、
適当に牛乳と水を加えて、ミキサーでガ～～～ッとやって
コンソメとブイヨン、1個ずつ加えたら

この方法が大正解ですね。
満足するスープでした。
そこににんにくのよしだ家さんからいただいた
残り少ないガーリックラスクを砕いてパラパラッと浮かべたら

このラスク、砂糖分はなく、バターガーリックで味付けしているので
ワインやビールにとっても合うラスクなんです。
スープのおともにもにんにくが香ってとってもあう！！
我ながら、なんていい使い方と自己満足であります。
もうなくなりましたが

ブイヨンとコンソメの違いって？っていつも思うのですが、
ブイヨンは出汁の役目、コンソメはそれプラス塩分が含まれて完成したスープの味と
思っているのですがいかがなんでしょうねぇ～
今回は塩分を2個分入れるには多すぎるかな？と思い、
ブイヨンとコンソメ各1個ずつにしてみたんですが・・・

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さて、昨日、レシピブログスパイス大使ミルミルさんから
嬉しいお届けものがありました。

ミルミルさんありがとう！！

時々お菓子を作る私に合うスパイスということで
チョイスしてくれました。
どうやって使うのかなぁ～と思ってるところでは
ございますが、こうやって新しいスパイスを使うことから始めなければ
いつまでたっても同じ状態なので、何とか駆使して挑戦してみましょうか
スパイス使いは難しいと考えるけれども、でもちょっと足すだけで
上等な味に変わるはず。
楽しみでもあります。

カレンダーには、作り方も乗ってるので、
月に一度はじっくりと見て、作って見ましょうかねぇ～～