ＭｏｄｅｒｎＡｓｉａｎ『ＲＩＳＥ』ライズパート２【画像あり】 | ★ オパールブリスＳｙｄｎｅｙ ★ Opal Bliss

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2005年12月14日

Ｍｏｄｅｒｎ　Ａｓｉａｎ　『ＲＩＳＥ』　ライズパート２　【画像あり】

(20)

テーマ： ◆シドニー情報♪あれこれ◆(120)

カテゴリ：シドニーの日本食・中華・韓国レストラン

シドニーはようやく夏らしくなってきました。
暑ければ暑いで、文句をたれてしまいますが、やはり、シドニーには
夏が似合います♪

前に書きました『ライズ』に、行ってまいりましたので、
ご報告を！と、言いましても、行ったのは、１１月下旬なので
メニューが多少、変わっていると思いますが、お許しを！

今、出ている週刊紙ジェンタにも、ちょうど、ライズの特集が
書かれていましたので、シドニーにお住まいの方は、そちらも
合わせて、ご覧くださいネ。

お料理だけではなく、外観もとても素敵！
ひっそりたたずむ一軒家風で、雰囲気抜群！！！
↓

お料理は、もうずいぶん前になってしまったので、これが何という
詳細を忘れてしまいましたが、
（もし、ひでくんがご覧になっていたら、書き込んでいただけると
　うれしいかも！！！）
お味は、メチャ最高！
やはり、モダン　ジャパニーズというより、オーナーシェフ、
ひでくんの専門、イタリアンが濃くでていると私は思いました。
ただ、ジャパニーズでも、イタリアンでも、アジアンでも、
今まで体験した事のないお味。それが、メチャ、美味しいので
感動モノでした。

出していただいた順に画像を載せます。
器もとても凝っていました。

前菜各種

左　ポテトのスープの中に揚げだし豆腐が入っていたような記憶が。　右　マグロ・サーモン・ホタテのお刺身に、すべて違った味付け。

左　ソフトシェルクラブのアレンジとレンゲの上は、鴨のお寿司、　右　ズッキーニフラワーとなす（？）の天ぷら風
　　うなぎと野菜などの生春巻

左　メインのチキン、最高に柔らかくて、お味も良かったです。　右　ゴマと抹茶のアイスクリームのパンナコッタ、おなかいっぱいでも
　　いくつも食べられそうでした。

その後、パーティーにもお招きいただいて、また、食させて
いただきましたが、何度、いただいても、超・美味しいです。

また、来週、お邪魔させていただく予定、月に何度、お邪魔しても
楽しめるお味です。

ＲＩＳＥ

２３　Ｃｒａｉｇｅｎｄ　Ｓｔ，Ｄａｒｌｉｎｇｈｕｒｓｔ　ＮＳＷ
Ｔｅｌ　（０２）　９３５７　１７５５
定休日　月曜

ＨＰは、今、制作中との事ですので、完成したら、お知らせしま～す。

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