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慎之介64

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サカエ @ Re:久しぶりにずりピー(05/30) New! ご飯無くてもいいくらい美味しそうですね…
じゃここうこ @ Re:久しぶりにずりピー(05/30) New! おはよう御座います 久々に見ました〜 …
慎之介64 @ Re[1]:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! サカエさんへ 夜中というよりも、朝起きた…
慎之介64 @ Re[1]:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! やすじぢいさんへ いつもコメントありがと…
慎之介64 @ Re[1]:ご飯とみそ汁だけは用意した(05/29) New! じゃここうこさんへ 俺も毎晩、みそ汁を作…

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2009.08.11
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カテゴリ: 普通の晩飯

今日もナスを1本収穫して来た。これを鶏肉と煮ようと思う。
かしわ(鶏肉)って方言なんだね。日本は広いや。

水に醤油どぼどぼどぼどぼ・ミリンどぼ・日本酒どぼ・砂糖ぽろっ。

P8110ナス.jpg

シイタケも軸と一緒に入れる。

甘々はミリンと砂糖ね。辛々は鷹の爪としょうが。しょうがは単に余っているから。

P8110晩飯.jpg

味噌汁は南関揚げ。南関揚げはまだ余っているから煮物にも入れればよかったよ。





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Last updated  2009.08.11 21:27:00
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質問です。  
てんっ♪  さん
先ごろ、「1どぼ」が正式に日本料理学会で承認されましたが(うそだから)、今日、ここに記されている
「ぼろ」っちゃあ、なんですな?
(2009.08.11 21:29:20)

↑↑↑  
matsu-kuni  さん
ねーちゃん、そりゃ「ぼろ」やなくて「ぽろ」でんがな。
さては、掛けてないな「ピー」眼鏡。
(kuni)
(2009.08.11 21:32:04)

肝心のエントリー  
matsu-kuni  さん
素通りしたら、にーちゃんに怒られるな、こりゃ。

こういう煮物って、いいですよね。^^
今日の漬物にかかってる醤油は、少なめで健康的に考えて○です。

(kuni)
(2009.08.11 21:34:08)

Re:質問です。(08/11)  
慎之介64  さん
てんっ♪さん
kuniさんのいわれるように「襤褸」ではなくて「POLO」です。
1ぽろは小さじ一杯の粉末を指します。ちなみに大さじ一杯の粉末は「どさっ」です。
(2009.08.11 21:39:20)

Re:↑↑↑(08/11)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさん
おお!チャレンジャーなツッコミ。俺には無理だ・・・
(2009.08.11 21:40:58)

Re:肝心のエントリー(08/11)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさん
で、コメントのメイン方面が漬物の醤油?
(2009.08.11 21:42:26)

うーんすごーい  
サカエ  さん
これだけの料理を一行レシピで終わらせるなんてさ。
(2009.08.12 00:49:46)

どぼどぼどぼどぼ  
初心者でも分かりやすいですな

肉じゃがならどんなカンジ?

(2009.08.12 01:51:25)

Re:うーんすごーい(08/11)  
慎之介64  さん
サカエさん
はい、日々いいかげんに作っていますから。
(2009.08.12 18:33:33)

Re:どぼどぼどぼどぼ(08/11)  
慎之介64  さん
もっちもちおさん
肉じゃがなら砂糖のぽろっがどさどさっに変わるくらいじゃない?
(2009.08.12 18:34:35)

Re:ナスとかしわの甘々辛々煮(08/11)  
私も子供の頃、鶏肉のこと「かしわ」って言ってた
でも方言だったとは知らなかったなぁ。。
今夜の煮物・・食べきり量?冷蔵庫で冷たく二日目が美味しそうだと思います^^
(2009.08.12 18:53:52)

Re[1]:ナスとかしわの甘々辛々煮(08/11)  
慎之介64  さん
yumiままさん
ケン○ッキー フライドカシワとは言わんもんね。

冷たいままだと脂が凝固していました。
(2009.08.12 22:00:47)

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