@花猫さん
うどんやそばと作り方は全く一緒です。
お湯で茹でたそうめんを温めた汁に入れる。

基本冬はそうめんを買おうと思わないからね。我が家にはまだ夏の残りが大量に。
(2013.01.26 10:39:02)

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慎之介64

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2013.01.24
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カテゴリ: コケコッコー

今夜は鶏肉とごぼうを買って来た。牛肉とごぼうなら「炒める方向」だが、鶏肉なので、
白だし・砂糖・料理酒・生姜に鷹のツメと塩コショウで「煮しめる方向」で行ってみる。

P124鶏ごぼう.jpg


今夜は味噌汁を作らなかったので、その代わりに素麺を1把だけ湯掻く。

P124晩飯.jpg

下ろし生姜って冷たい麺のイメージなのかな 俺的には温かい麺に乗せた生姜の、

P124にゅう麺.jpg

鼻孔をくすぐる甘い香りこそが愛おしい。「甘く」感じるのは「学習」なんだろうけれどね。

今週は月曜日が仕事で遅くなり走れなかったので、火・木・(土)で走らなければいけない。
午前中は天気が良かった割には夕方から雨の予報で、実際16時頃から少し降ったが、
俺が走る間は雨も降らなかった。まあ、雨や雪でも走る時は走るけれどね。





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Last updated  2013.01.24 20:59:09
コメント(10) | コメントを書く
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Re:鶏ごぼう(01/24)  
matsu-kuni  さん
温かい麺に生姜、ボクも大好きです。^^

ごく普通の醤油ラーメン(そちらの「ごく普通」はトンコツですね)でも、たっぷりとおろし生姜すり込んだヤツがオツですよ。

うどんでも旨いし・・・って、結局ボクは生姜が好きなのか。

(kuni)
(2013.01.24 21:26:31)

Re:鶏ごぼう(01/24)  
ぬおお(@O@*)
これは美味しそう・・・
生姜の香りは食欲をそそるよねー
そういや温かいものってあんまり食べてないな俺・・
(2013.01.24 22:24:29)

Re:鶏ごぼう(01/24)  
@花猫  さん
にゅうめんは私はあんまり作らないんだけど、
こどもの頃に母が作ってくれた記憶だけはあるのよね。
そうめんを別にゆでてから、つゆに入れるの?
(じゃないとしょっぱいよね) (2013.01.24 23:21:34)

(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪  
**もも***  さん
あれれコメントしたのに反映されなかった(^^;;;)
にゅうめんに生姜合いますよね~♪♪
私は味噌汁にそうめん、生姜のおろし、最後に唐辛子いっぱいふっかけて
冷え性防止を倍増させています(^^;;;)b♪

2枚目の写真でお皿に盛っている生姜がわさびに見えて
かまぼこにわさびを乗せてそうめんと頂くのかなああって思っちゃった(^^;;;)b♪ (2013.01.24 23:35:08)

Re:鶏ごぼう(01/24)  
Nori1022  さん
生姜は僕のレシピに登場する率高し。 (2013.01.25 20:30:13)

Re[1]:鶏ごぼう(01/24)  
慎之介64  さん
matsu-kuniさん
確かに醤油ラーメンに生姜は合いそうだ。とんこつには合わない気がする。
だってにんにくを生でつぶして入れるような食いものだもん。
(2013.01.26 10:36:02)

Re[1]:鶏ごぼう(01/24)  
慎之介64  さん
もっちもちおさん
冬は温かいもの食いたくない?
さらには生姜とか体を温めると言われる食材を。
(2013.01.26 10:37:14)

Re[1]:鶏ごぼう(01/24)  
慎之介64  さん

Re:(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪(01/24)  
慎之介64  さん
**もも***さん
生姜って手足の冷えにいいっていいますよね。
痩せてから極端に手足が冷えるようになった。
夏でもエアコンが効きすぎるからと膝掛けをしている女性の気持ちがよくわかる。
(2013.01.26 10:41:35)

Re[1]:鶏ごぼう(01/24)  
慎之介64  さん
Nori1022さん
俺は小さな生姜を買っても使い切るのが大変です。
(2013.01.26 10:42:30)

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