matsu-kuniさん
タケノコって買ってくると結構大変なんだよね。
ゴミ（皮）は大量に出るし、灰汁抜きはおおごとだし。
自分で掘ったらなおさらだろう？と言われるかもしれないけれど、
数人でするからレクレーションになるからね。皮も山に返すし。 (2014.04.23 19:35:04)
タケノコって買ってくると結構大変なんだよね。
ゴミ（皮）は大量に出るし、灰汁抜きはおおごとだし。
自分で掘ったらなおさらだろう？と言われるかもしれないけれど、
数人でするからレクレーションになるからね。皮も山に返すし。 (2014.04.23 19:35:04)
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2014.04.21
カテゴリ： 普通の晩飯
先々週末は、今年のタケノコ掘り初集会の予定だったが、雨で流れた。
先週末は、俺はマラソン大会だったが、他の奴はタケノコ集会の予定で、
掘ったらおすそ分けしてもらう予定だったが、また雨で中止になった。
そういうわけで、今年はまだ一度もタケノコを掘れていない。
ということは、今年はまだ一度もタケノコを食っていないということだった。
と嘆いていたら、とあるところから、灰汁抜きされたタケノコが少し回ってきた。
少しなので、そのほとんどを土佐煮にしてしまおうと用意を始めたが、
白だしとしょう油に料理酒（+水）の液に、タケノコを入れて火を点けてから、
鰹節がほとんどないことに気づいた。
俺の鷹のツメでごまかしてみる。にんじんが微妙に余っていたから、ついでに入れた。
昨日は晩飯のことを書かなかったが、２切れ入りの塩鮭を買って焼いたが、
もう一切れ残っているので、今夜も引き続き焼鮭。
これが甘塩と書いてある割には結構塩辛い。
昨日作った豆腐の味噌汁の残りだが、ネギがなかったのでスナップエンドウで代用。
今日もスナップエンドウを収穫したのだが、味噌汁以外には使わず。
今週末も今のところ天気が悪いみたいなんだよね。今週はもう強行だな。
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Re:初タケ(04/21)
Nori1022
さん
Re:初タケ(04/21)
サカエ
さん
Re:初タケ(04/21)
matsu-kuni
さん
そう言えば、今日の釣りの帰りに寄った道の駅でデッカイたけのこを売ってました。
ついこの前年が明けたと思っていたのに、もう『タケノコの季節』になったんですねぇ。＾＾
(kuni)
(2014.04.22 21:03:59)
ついこの前年が明けたと思っていたのに、もう『タケノコの季節』になったんですねぇ。＾＾
(kuni)
(2014.04.22 21:03:59)
Re[1]:初タケ(04/21)
慎之介64
さん
Re[1]:初タケ(04/21)
慎之介64
さん
Re[1]:初タケ(04/21)
慎之介64
さん
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