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2016.01.29
カテゴリ： お酒とあて
大雪に始まり、雨が降り続いた今週も週末になる。
明日から一泊だけど家にいない予定なので、今夜は買い物をせずに、家にあるものでしのぎたいと思ったが、酒のアテがどうにもイメージできなかったので、スーパーに寄ったら２個入りのサザエがあった。
もう何も考えられない。気がついたらサザエはかごの中に入っていた。
そういうわけで今夜のアテはサザエのつぼ焼きだが、単価的に２個とも酒のアテに出来ないと、
まずは１個を網を敷いたガスの直火で焼いて、もう少しだけ残っている雲丹醤を掛ける。
それだけではアテが足りないのだが、しばらく前に知り合いからお歳暮に届いたらしいハムをもらっていた。
お歳暮にハムが届く家って本当にあるんだな。
消費期限が長かったので熟成していたが、今夜切ってみた。これは一番切れ端だからソーセージに見える。
さておかずだが、サザエが１個残っているので、これも雲丹醤でつぼ焼きにして、
夕方畑に行って、今夜もサニーレタスをむしって来たが、ポテサラはもうないので、惣菜のマカロニサラダを買って来て添える。
素麺を一把湯掻いて、春菊を散らしたにゅう麺。
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Re:サザエのつぼ焼き(01/29)
Nori1022
さん
Re:サザエのつぼ焼き(01/29)
もっちもちお
さん
Re:サザエのつぼ焼き(01/29)
サカエ
さん
Re:サザエのつぼ焼き(01/29)
ponpontonda
さん
Re:サザエのつぼ焼き(01/29)
matsu-kuni
さん
Re[1]:サザエのつぼ焼き(01/29)
慎之介64
さん
Nori1022さん
これは活きがよくて、先にふたを外してやろうと思ったら、きっちり閉じられてしまった。
まあ、焼く場合は、焼き上がって外せるからいいけれど、
刺身にしようとしていたら、失敗するところだった。
(2016.02.01 07:36:39)
これは活きがよくて、先にふたを外してやろうと思ったら、きっちり閉じられてしまった。
まあ、焼く場合は、焼き上がって外せるからいいけれど、
刺身にしようとしていたら、失敗するところだった。
(2016.02.01 07:36:39)
Re[1]:サザエのつぼ焼き(01/29)
慎之介64
さん
Re[1]:サザエのつぼ焼き(01/29)
慎之介64
さん
Re[1]:サザエのつぼ焼き(01/29)
慎之介64
さん
ponpontondaさん
子供のころは内臓は苦手でしたが、今は内臓がないサザエなんてという感じです。
こちらは、それだけ新鮮な海産物を手に入れやすいんでしょうね。
(2016.02.01 07:41:51)
子供のころは内臓は苦手でしたが、今は内臓がないサザエなんてという感じです。
こちらは、それだけ新鮮な海産物を手に入れやすいんでしょうね。
(2016.02.01 07:41:51)
Re[1]:サザエのつぼ焼き(01/29)
慎之介64
さん
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