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2023.02.17
カテゴリ： 麺食いだろう？
明日は雨の予報なので、今日はどうしても今週２回目を走らなければならず、晩飯用の買い物をせず慌てて走りに行く。走りながら、今日は今週残りの２１kmを一発で走って、ラーメンを食おうと強く心に誓う。
現状ラーメンは揖保乃糸の中華麺と、粉末ちゃんぽんスープを一人前の半分で作っている。これに卵を浮かべるのが通常だが、昨日の残りのキャベツの角切りがあったので、豚肉・タマネギ・戻しキクラゲを炒めて、ちゃんぽんスープ半分を２５０ccの水で溶いて加熱する。
中華麺は茹で時間３分指定だが２分半湯がき、塩分を排除するためによく水洗いして、具材を炒めたフライパンに投入した。
麺は揖保乃糸の中華麺だが、スープは粉末のちゃんぽんスープだし、具材もちゃんぽん的だし、まあちゃんぽん風ラーメンということで。
一昨日炊いて冷蔵したご飯を昨日盛ったが、どうも一人前は食えそうになく、ほんの数口分を冷蔵していた。ラーメンにはご飯が必要と、昨日の残りを小鉢に盛る。
現状ラーメンは揖保乃糸の中華麺と、粉末ちゃんぽんスープを一人前の半分で作っている。これに卵を浮かべるのが通常だが、昨日の残りのキャベツの角切りがあったので、豚肉・タマネギ・戻しキクラゲを炒めて、ちゃんぽんスープ半分を２５０ccの水で溶いて加熱する。
中華麺は茹で時間３分指定だが２分半湯がき、塩分を排除するためによく水洗いして、具材を炒めたフライパンに投入した。
麺は揖保乃糸の中華麺だが、スープは粉末のちゃんぽんスープだし、具材もちゃんぽん的だし、まあちゃんぽん風ラーメンということで。
一昨日炊いて冷蔵したご飯を昨日盛ったが、どうも一人前は食えそうになく、ほんの数口分を冷蔵していた。ラーメンにはご飯が必要と、昨日の残りを小鉢に盛る。
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Re:ちゃんぽん風ラーメン(02/17)
サカエ
さん
午後から雨の名古屋
朝は暖かく感じたのに雨が降って来てからメッチャ寒く感じる。
こんな時はラーメンライスが食いたいと思いつつブログ訪問。。。
食っとるやんけぇ～！
思わず大声出してしまった（笑
(2023.02.18 16:49:50)
朝は暖かく感じたのに雨が降って来てからメッチャ寒く感じる。
こんな時はラーメンライスが食いたいと思いつつブログ訪問。。。
食っとるやんけぇ～！
思わず大声出してしまった（笑
(2023.02.18 16:49:50)
Re:ちゃんぽん風ラーメン(02/17)
Nori1022
さん
Re:ちゃんぽん風ラーメン(02/17)
matsu-kuni
さん
Re[1]:ちゃんぽん風ラーメン(02/17)
慎之介64
さん
Re[1]:ちゃんぽん風ラーメン(02/17)
慎之介64
さん
Nori1022さんへ
血糖値はやばいね。大変なことになる前に摂生ください。
俺も塩分の問題があるので、一人前のスープを半分の量で作り、さらにスープはなるべく飲まない方向です。
(2023.02.19 04:59:50)
血糖値はやばいね。大変なことになる前に摂生ください。
俺も塩分の問題があるので、一人前のスープを半分の量で作り、さらにスープはなるべく飲まない方向です。
(2023.02.19 04:59:50)
Re[1]:ちゃんぽん風ラーメン(02/17)
慎之介64
さん
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