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2023.03.17
カテゴリ： 魚介が食いたい日
なんの心の準備もないままに、明後日はさが桜マラソンだ。通常ならば前泊するので、明日の朝早くには出発しなければならず、今頃は荷造りに追われている頃だが、老親と同居する現状では宿泊は難しく、日帰りで走りに行く。
そういうわけで、今日はまだ普通の週末だ。晩飯のメニューがないまま１７時前にスーパーに寄って、いろいろ見て回ったが、開かれた穴子が美味しそうだった。
すまん、ウソを吐いた。美味しそうではなく、１７時前にすでに半額シールが貼られていて安かった。たぶん、開き穴子を買ってもどうしていいかわからくて、売れなかったんだろうね。３８０円（税別）の半額で国産（長崎産）穴子が買えるのならば、迷わずにかごに入れる。
そういうわけで、今夜は焼き穴子か煮穴子か若干迷った結果、煮穴子になった。
さすがに穴子は下準備が必要と、湯にくぐらせ氷水に放ちぬるを取り、減塩しょう油５ｃｃ＋減塩料理白だし５ｃｃ＋料理酒５ｃｃに、みりんを前回で使い切っていて在庫がないので、砂糖サクッっで煮込む。
レタスの在庫をちぎって、ここに味噌汁も欲しいところだが、今日はまあいいか。
そういうわけで、今日はまだ普通の週末だ。晩飯のメニューがないまま１７時前にスーパーに寄って、いろいろ見て回ったが、開かれた穴子が美味しそうだった。
すまん、ウソを吐いた。美味しそうではなく、１７時前にすでに半額シールが貼られていて安かった。たぶん、開き穴子を買ってもどうしていいかわからくて、売れなかったんだろうね。３８０円（税別）の半額で国産（長崎産）穴子が買えるのならば、迷わずにかごに入れる。
そういうわけで、今夜は焼き穴子か煮穴子か若干迷った結果、煮穴子になった。
さすがに穴子は下準備が必要と、湯にくぐらせ氷水に放ちぬるを取り、減塩しょう油５ｃｃ＋減塩料理白だし５ｃｃ＋料理酒５ｃｃに、みりんを前回で使い切っていて在庫がないので、砂糖サクッっで煮込む。
レタスの在庫をちぎって、ここに味噌汁も欲しいところだが、今日はまあいいか。
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Re:煮穴子(03/17)
サカエ
さん
心の準備が無くてもマラソンは来ちゃう（笑
僕の場合はイベントかな？
努力という言葉を捨ててから毎回
こんなオイラが出場していいのかぁ
まあ誰もおいらの作品なんか見てないわなって
思うようになってから気が楽になったけど。
明日はガンバ！
(2023.03.18 05:14:20)
僕の場合はイベントかな？
努力という言葉を捨ててから毎回
こんなオイラが出場していいのかぁ
まあ誰もおいらの作品なんか見てないわなって
思うようになってから気が楽になったけど。
明日はガンバ！
(2023.03.18 05:14:20)
Re:煮穴子(03/17)
kuni さん
煮穴子良いですねぇ。＾＾
ウチの息子が大好物。
まぁ、確かに一般家庭で他の魚の切り身なんかと同列に並んでいたら、開き穴子は残っちゃうかな。
ボクたちみたいなシール添付品マニアには、垂涎の的だけどね。（笑）
(kuni)
(2023.03.18 08:13:04)
ウチの息子が大好物。
まぁ、確かに一般家庭で他の魚の切り身なんかと同列に並んでいたら、開き穴子は残っちゃうかな。
ボクたちみたいなシール添付品マニアには、垂涎の的だけどね。（笑）
(kuni)
(2023.03.18 08:13:04)
Re[1]:煮穴子(03/17)
慎之介64
さん
サカエさんへ
サカエさんたちは頭の中で構想が固まっているんじゃないの？
芸術家って出来上がりを頭の中でイメージできるから、無から有を作り出せるんだよね。俺にはその才能が全くない。
(2023.03.19 02:58:15)
サカエさんたちは頭の中で構想が固まっているんじゃないの？
芸術家って出来上がりを頭の中でイメージできるから、無から有を作り出せるんだよね。俺にはその才能が全くない。
(2023.03.19 02:58:15)
Re[1]:煮穴子(03/17)
慎之介64
さん
kuniさんへ
俺も、甘く煮ればいいだろうくらいの感覚で買ってしまったけれどね。
一尾３８０円でも安いと思うが、その半額って、漁師さんも捌いた人も報われないよね。
(2023.03.19 03:00:55)
俺も、甘く煮ればいいだろうくらいの感覚で買ってしまったけれどね。
一尾３８０円でも安いと思うが、その半額って、漁師さんも捌いた人も報われないよね。
(2023.03.19 03:00:55)
Re:煮穴子(03/17)
Nori1022
さん
煮穴子よいですね、マアナゴが釣れるならやりたいのですがクロアナゴしか釣れない(T_T)
(2023.03.19 22:28:28)
Re[1]:煮穴子(03/17)
慎之介64
さん
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