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2025.09.03
カテゴリ： 麺食いだろう？
今日は冷蔵ご飯がないタイミングなのだが、そんな今日の晩飯はどう考えてもちゃんぽん一択だった。夕方になって歩いてスーパーに買い物に行き、豚肉・ちゃんぽん麺を買うがキャベツは高い割にいまいちだったので、キャベツ・ニンジン・もやしが入ったカット野菜を買う。
カット野菜にはタマネギは入っていなかったが、５月にだったか１箱もらったタマネギの在庫がちょうど切れたので、小さなタマネギを１個５９円（税抜き）で買う。野菜をもらえるってなんと素晴らしいことなんだろうと、１個５９円の小さなタマネギを見ながらあらためて実感する。
戻しキクラゲとニンニクは在庫を使い、豚肉・タマネギ・キャベツ・ニンジン・キクラゲをゴマ油で炒めて、
もやしとちゃんぽん麺を加えてさらに炒めて、水溶きスープの素を入れて蓋をして蒸し焼きにする。俺にも事情があるので、いつも通り市販の粉末ちゃんぽんスープの素を１人前の半分だけ水溶きして使う。
いつもはサラダ油を使うので、ゴマ油を使うと結構新鮮な味になる。
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Re:ゴマ油ちゃんぽん(09/03)
じゃここうこ
さん
Re:ゴマ油ちゃんぽん(09/03)
サカエ
さん
Re:ゴマ油ちゃんぽん(09/03)
matsu-kuni
さん
Re[1]:ゴマ油ちゃんぽん(09/03)
慎之介64
さん
じゃここうこさんへ
こちらはとんこつなのでごま油を垂らすという発想がありませんが、しょう油ラーメンには美味しそうですね。サッポロ一番にはごま味もありますし。
(2025.09.05 07:17:39)
こちらはとんこつなのでごま油を垂らすという発想がありませんが、しょう油ラーメンには美味しそうですね。サッポロ一番にはごま味もありますし。
(2025.09.05 07:17:39)
Re[1]:ゴマ油ちゃんぽん(09/03)
慎之介64
さん
Re[1]:ゴマ油ちゃんぽん(09/03)
慎之介64
さん
matsu-kuniさんへ
俺は非日常のアウトドアで、日常の調理をする気がまったくないので、ちゃんぽんを作る気は全くありませんが、作るなら家で野菜をすべてカットして持って行くかな。
確か冷凍アルミ鍋のちゃんぽんがあったはず。
(2025.09.05 07:20:39)
俺は非日常のアウトドアで、日常の調理をする気がまったくないので、ちゃんぽんを作る気は全くありませんが、作るなら家で野菜をすべてカットして持って行くかな。
確か冷凍アルミ鍋のちゃんぽんがあったはず。
(2025.09.05 07:20:39)
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