蕎麦滑降

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2006年01月05日

お品書き改訂

カテゴリ：カテゴリ未分類

昨年９月頃よりどうしようかと考えておりましたが、年も変わったことですし、明日より下記の通り料金と内容を若干変更することに致しました。

１．削除
天ぷら
１人で自分がほぼ全て調理する当店では、お客様に長い時間お待たせせずにご提供する事が出来ない為、ご予約制にさせて頂いておりましたが、
お品書きの表記がわかりにくい為か、普通にご注文頂き、その都度お断りする事がしばしばです。
そこでこの度お品書きから削除させて頂く事に致しました。
しかし、しばらくの間は原則的に平日の夜であれば、１日前に２人前以上でご予約頂ければご用意させて頂く予定です

２．値上げ

正直開店当時は焼くのがまだあまり上手ではありませんでしたので、安い値段（６３０円）に致しました。
その後焼く技術も少しは向上し、そして油等の材料もより良質な物へ変更致しましたが、料金は据え置きのままでした。
又、一緒にお付けしている辛味大根卸しが少ない、との声も頂きましたので、値上げに伴い辛味大根卸しを少し増量させて頂く事に致します。

３．値下げ
つけ鴨汁蕎麦・鴨南蛮蕎麦　１６８０円→１５８０円
仕込みの手間があまり掛からないもの使用しておりますので、値下げする事に致します。

月見芋　８４０円→７４０円
もう少し量が少なくても良いのでは、といつもご注文下さるお客様からご要望を頂きました。
確かに１人で召し上がるには少し多い量なので、量を少し減らして値下げさせて頂く事に致します。

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