2012年09月03日
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独楽蔵や杜の蔵を醸す「杜の蔵」さんで造られている蕎麦焼酎。
早速ロックで利きましたが、以前の「十割」と比べて香りも穏やかでこちらの方が自分は好みです。
お試しあれ。
＜吟せいろ＞
明日はさらしな粉を使って蕎麦を打ちます。
たまき庵で頂いたさらしな粉に自家製粉の中層粉等をブレンドして打つ予定。
うまく行くとややクリーム色の白い面体の中に緑色や茶色の粒がちりばめられたような感じになる、かなぁ。
早速ロックで利きましたが、以前の「十割」と比べて香りも穏やかでこちらの方が自分は好みです。
お試しあれ。
＜吟せいろ＞
明日はさらしな粉を使って蕎麦を打ちます。
たまき庵で頂いたさらしな粉に自家製粉の中層粉等をブレンドして打つ予定。
うまく行くとややクリーム色の白い面体の中に緑色や茶色の粒がちりばめられたような感じになる、かなぁ。
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Last updated
2012年09月03日 19時41分50秒
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おさむ蕎麦no1
東京都豊島区巣鴨地蔵通りで「手打そば菊谷」を営んでおります。よろしくお願いします。
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