蕎麦滑降

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2015年11月04日
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堯本日打ちます

カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は久々に堯をセルフオーダーします。

秩父在来種秋そば手刈り天日干しの2年熟成です。
今年も手刈りさせて頂いた秩父在来種発祥畑の初年度物です。
初めてあの畑を見た時のビビッと来た何ともいえない、感覚というか感動を思い出します。
ちょいと熟成させても美味しいような製粉方法にしましたので、多めに打って明日以降もご提供致します。
是非。

〈吟〉
栃木益子産常陸秋蕎麦二年熟成十割


栃木益子産キタワセ新そば二八





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Last updated  2015年11月04日 06時24分25秒


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おさむ蕎麦no1 @ Re:ごちそうさまでした(04/09) &gt;みっちゃさん ご来店ありがとう御座…
みっちゃ@ ごちそうさまでした 美味しかったです。でも、マスクつけて欲…
おさむ蕎麦no1 @ Re:きれ～い♪(02/14) sobacoさんコメントありがとう御座います…
sobaco@ きれ～い♪ これを望みながら、四季桜、いいですね(^^)
おさむ蕎麦no1 @ Re[1]:ＧＯ　ＴＯ　喜多見(02/09) aizさんのお陰様で良い愛車に巡りあいまし…

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