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マッスルケアワーカー

介護保険開始と同時に訪問介護員となり21年。介護歴は現在27年です。この27年間、私は介護に携わっていますが、私以外の男性ヘルパーは次々に他職種に転職しました。最近、加齢の為に筋力が落ちてきており、筋トレを始めました。ちなみに、ブログの更新は毎週日曜日の夜を予定しています。また、介護や筋トレ、日常生活で使えるクーポンの情報は随時、掲載します。拙いブログですが、皆さんの介護や筋トレの参考になれば嬉しく思います。よろしくお願いいたします。(*´▽｀*)

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一人分の調理。。。(;・∀・)

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カテゴリ：介護

ANAクラウンプラザホテル京都

　訪問介護を行っていると、『生活援助』の依頼があります。

　その中でも、『調理』の依頼がとても気を使います。

理由は、簡単です。『美味しく作れるか』です。

訪問介護で行う調理は、家庭で行う調理です。

　なので、手が込んでいる必要はなく、そこそこの味であればよいのです。

アマノフーズフリーズドライみそ汁 30食セット

　しかし、『上手に作らないと。』『美味しいと言われないと。』という思いから、『調理』が出来ないからと、訪問介護で働かない人が多いと思います。

　確かに、美味しく作る必要はあります。まずい料理よりも、美味しい料理を出すヘルパーさんに来てもらったほうが、利用者も嬉しいかと思います。

　味見を拒否する利用者もたまにいますが、そういった利用者の調理は、あえて、味を付けない料理をすることもありです。

　たとえば、みそ汁。

　大体、水150～160㏄に対し、味噌が大さじ１、具材は2～3種類を薄く一口大に切る。だしの素は二つまみくらい。
　で十分出来ます。

　あとは、味付けをせずに、卵を2つほど使っての炒り卵、
　サラダは、適当にちぎったキャベツに塩をして、10分ほど置いてから、水洗いし、水気を絞ってあとは自分でマヨネーズや醤油をかけてもらうように声掛けをしておけば十分です。

サラやプラスチック手袋

　大体、事業所の所長に『料理が苦手です』と言っておけば、調理をする利用者宅の訪問介護はあまり回ってきません。

もし、回ってきても、同じメニューを作っておけばいいんです。

　だって、毎日いかないし、調理が得意なヘルパーさんがいるので、頑張らなくてもいいです。

　一人分の調理は確かに難しいです。でも、『お椀で測る』ってことを徹底すれば、一人分（1食分）の調理は比較的簡単に行うことが出来るので、試してみてください。

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