クッキングぱぱの太陽な生活

さかき地場産直売所　あいさい です。


おめあては、 おしぼりうどん 。
こちらの坂城町やそのお隣の千曲市は、
ねずみ大根という辛味大根の産地です。
ねずみ大根をおろしてしぼった汁に味噌を溶かして味わううどんです。




大根おろしの絞り汁は、とにかく辛い
お味噌を溶くと、甘みが出てきます。
その甘さを、「甘もっくら」と表現するそうです。
それでも、やっぱり辛い

辛いもの好きの方にはおすすめですよ

併設されている直売コーナーでは、
地元の野菜や果物などを買うことができますよ。