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2005年12月20日
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カテゴリ: 料理
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駅まで自転車通勤に挫折しそうです。

こんな寒い日は帰ったらポトフ。

前日の夜と、朝に火を通せば、
2回の余熱でやわらかくなっています。

何も味付けせずに作り、
食べるときに塩を少しつけながら食べます。

***

たまねぎ、にんじん、せろり、いんげん、


水に野菜と牛肉を入れる

弱火で煮る
最初だけアクをとる

やわらかくなったら出来上がり
食べるときに塩をふる





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最終更新日  2005年12月21日 00時24分14秒
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