2010年02月の記事
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コメントへの返信
武星さん＞ ゆで卵、うまくできたようで・・・ なによりです(^^;)確かに黄身が柔らかくできるため、卵全体もプヨプヨってな感じで殻を剥く時はちょっと怖い感じですよね。 カーリングチームですか？ いいですねぇ。 お互い年代的にはビリヤードなんかもかじってきているし、競輪で心理と展開を読む能力も向上してる（筈）だし・・・ ボウリングがプロ級の武星がスキップ、同じくセミプロ級の親方がサードのポジションで良いでしょう。 まあ、カーリングのプロみたいな若者が入ってくれるなら、親方がリードにまわってもいいですがね。 こんな歳になってから、オリンピックに出れるなんてカーリングしかないから、すぐに残りの二人を募集しましょう、ハハハハハ チーム競輪屋という名前なのに、ラーメン屋の格好したオヤジが出て、しかも強かったりしたら・・・ 世界中の新聞の一面を飾れるだろうか。 う～む、想像（妄想？）するだけで楽しい、ハハハきゃさりんさん＞ う～ん、ＩＨというのは頭になかったなぁ(^^;)ウチも家を建てる時はＩＨを勧められたけど、鍋やフライパンを器具から離すと、ＩＨのスイッチが切れるとか？？？確かに火力は強いのだけれど・・・ 中華なべを豪快に振りたい親方としては、それではストレスが溜まるということで、普通のガスにした訳でねぇ。 火力を下げると、調理時間が大きく変わる可能性が高く、好みの卵ができる時間を見つけるまでに、結構、試行錯誤することになるかなあ。 固めの半熟になったという程度なら、火力はそのままで、ゆで時間を思い切って５分にしてみるか、または火を止めてから放置する時間を２分にしてみるか、ということで解決すると思うのですがね。 まあ、いろいろ試して、またレポートしてください。
2010.02.28
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困ったなぁ
オリンピックも後半に入ってきたが、親方はいつもカーリング女子の試合を楽しみにしている。いやあ、別にチーム名に青森って入っているからではなく、純粋にゲームを楽しんで見ている訳で・・・ １試合だけはボロクソに負けてしまったが、他は常にいい勝負。カナダ以外はランキングも関係ないかなという感じで、テレビを見ていてもつい力が入る。 １投ごとの駆け引きや個人個人のテクニックも凄いが何より勝負がわかり易いというのもあるんだろね。せめて、スイスぐらいに勝っていればなぁ。 ここまでの試合、ライブとかでテレビ観戦した試合は勝っているのに、たまたま見られないため録画した試合は負けてしまっている。 明日はラスト２試合だが、当然のごとく仕事だし・・・ また録画すると負けてしまいそうな気がして怖い。かといって、結果だけダイジェストで見るのではなくじっくりと見たいのに・・・困ったなぁ・・・
2010.02.23
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半熟卵の作り方
今日、仕事で日付の入ったスタンプを押していたら・・・２２．２．２２という数字が。 凄え～、「２」の５連発だ。でも、競輪選手にとっては、あまり嬉しくないかなぁ。オール２着なんて、点数も金も拾えるけど、優勝できないってことだもんねぇ。 競輪選手と麻雀をやると面白いよ～。全部が全部ではないけど、手が暗刻系の役になってくると、イーピンを集めて暗刻にしたがる。ピンピンピンで縁起が良いということなのだろう。おかげでこっちは手が読みやすくていいんだけれどね(^^;) あらっ？ なんか題名と全然違う話になっちゃったな。そうそう今日は若干数名のリクエストにより、半熟卵の確実で早い作り方を紹介します。１ ２～４個位の半熟卵を作ると想定して、まず直径２０センチ位 の鍋とキッチンタイマー（秒針のついた腕時計とかでもいいけど）を用意します。 鍋は、できればフタに蒸気が抜ける穴が開いてないものの方がうまくいくと思います。２ 鍋に１８０ｃｃくらいの水を入れます。別に１８０ｃｃじゃなくても適当でいいんだけど、卵の３分の１か４分の１くらいが水に浸かる程度で・・・ 水の量が少なすぎじゃねえかって？ 大丈夫、大丈夫。心配になって、水の量を増やしたりすると、卵がお湯で泳がされ、鍋の壁にぶつかって割れる可能性があるから・・・３ 卵を鍋にそっと入れます。卵を常温に戻す必要はなし。 鍋の中の水も沸騰させてからではなく、冷たい水のまま入れて入 れてちょ～だい。４ キッチンタイマーの時間を９分にセットします。５ ガスの点火とキッチンタイマーのスタートを同時に行います。 ガスの火力は中火にしてください。強火の場合、鍋の形状によっ ては、水が早く蒸発してカラ炊きになる可能性があります。 まあ、皆さんの家庭のガスの火力が親方の家と同じくらいとは限らないので、これは経験で覚えてもらうしかないけどねぇ。６ この後、６分間は自由時間です。好きなテレビを見るもよし。 ゲームをするもよし。ただし、あまり熱中して卵を茹でている ことを忘れないように(^^;)７ ６分経過し、残り３分になったら、大急ぎで厨房に戻り火を止めてください。この際、急ぐあまり脚の小指を食器棚の角にぶつけたとしても、火を止めることを最優先としてください。８ 火を止めて、そのまま３分待つのだぞ、大五郎・・・ 「うん、わかったよ、チャン」 って古いなぁ、ハハハ９ ３分経ったら半熟卵のできあがり。どんなに新鮮な卵を使って もツルッと剥けるはず。 ただ、このまま剥くのはさすがに熱いし、モタモタしてると 黄身に火が通ってしまうので、ここは定石どおり冷水につけて しまいましょう。 鍋に卵と水を入れて、ただ茹でるだけなんだけど、文章にするとこんなに長くなってしまいましたな。普通の茹で方に比べると、卵を常温に戻す時間が不要、たっぷりのお湯を沸かす時間も不要なので時間短縮ができてしまいます。 それとこの茹で方は熱湯ではなく、それより熱い水蒸気で蒸す感じになるため、白身が一気に固まり、その時、殻との間にすき間ができるため、剥きやすくなるのです。 一応、親方のやり方を書いてみましたが、黄身の出来はかなりやわらかく出来るはずです。もう少し固くてもいいかな、という場合は、火を止めて３分のところを３分３０秒とか、４分くらいにしてみてください。 キッチンタイマーで時間を計りながらなんて、新米主婦みたいでイヤとか言わないでくださいな。卵料理のほとんどは余熱の使い方が勝負なので、時間はきっちり計りましょう。美味しいものを食べるために・・・ なあに、２～３回やればコツを掴んで時計なしでもできるようになりますよ。 ちなみに、面白がって作りすぎた場合は、煮切り酒にみりんや醤油などお好みの調味料で甘辛いタレをつくり、そのタレと余ったゆで卵をよく洗ったジャムのビンかタッパーに入れ、冷蔵庫で１日か２日漬け込んでおくと、ラーメンのトッピングや酒のつまみになりますので、いろいろと試してみてください。
2010.02.22
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卵
かなり昔は貴重な栄養源として、高級な扱いをされていた卵も今は驚くほど安くなっている。 親方の街では大きな養鶏場があるせいか、スーパーでの卵の値段が非常に安いような気がする。普段でも１００円そこそこなのに、特売となるとＬサイズ１パック８８円なんてのもしょっちゅうで、朝ごはんや夜食は卵かけごはんでいいや、という人にはたまらない食材ですなぁ。人件費やら流通経費を考えると、１パックからどれくらい利益が出るんだろう？といらぬ心配をしてしまう訳ですが・・・ 卵を使った料理もかなりのバリエーションがあって、それも主婦に人気の食材である理由のひとつなんでしょうな。 かくいう我が家の冷蔵庫にも常備されている卵であるが、安いが故につい買いすぎて卵棚に並びきれない時がある。こうなると、なんとかして食べてしまおう、ということでゆで卵になってしまう訳だが、なぜか我が家は全員ゆで卵が好きである。しかも、黄身がデロデロにやわらかい半熟卵が好きなのだが・・・ カミさんがゆで卵を作ると、ゆでている間に他のことをしていて丁度良いところで火を止めないため、大体がハードボイルドになってしまい、子供達からダメ出しを食らうことになる。 いつぞやは、卵があまりに新鮮だったせいか、ゆで時間はバッチリだったようだが、いざ殻を剥こうとしたら、なかなかきれいに剥けず、白身の部分がボロボロになってブラックマヨネーズの吉田の顔よりひどい状態になってしまった訳ですよ、ハハハ だから親方の言うとおり作ってみろ。調理時間は半分だし、確実に半熟にできるし、殻も間違いなくツルッと剥けるから、と目の前で実際に作ってみせても、やはりの自分のやり方で作ってしまい、ああ、今日も失敗なんてことをやっている。 長年、身に染み込んだ習性？というのはなかなか抜けないらしい。というか、意地になってんのかねぇ？？？
2010.02.18
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雪道の恐怖？
去年の秋頃、気象庁で今シーズンの冬は暖冬傾向だとか言ってたような気がするが、真冬日は連チャンするわ、雪はバンバン降るわで・・・ どうなってんの？？ まあ、あまりにも寒すぎて雪が軽いので、雪かきが少しは楽だけれどね。 とは言いながら、どんなに軽い雪でも流石に何十センチという単位で積もられると話は違う。雪の重みで地面に接しているところはスケートリンク状態になるし、車のタイヤなんか軽い雪の方がツルツルに滑りまくり。 特に今年は積雪量が多くて除雪しきれないため、余った雪が道路脇に積み上げられる。広い道路ならまだしも、狭い路地なんかに入ると轍が３本しかない？？？ 車がすれ違うのを考えれば轍が４本あるのが普通だけれど、道幅が狭くなっているのでこんな珍現象が起きてしまう訳でねぇ。 運転経験の浅い女性ドライバーの軽自動車がこんなとこ走っていて、対向車が来るとたいていパニックになります。 まず、轍が深すぎて抜け出すことができない。対向車がデカいワンボックスかなんかで轍も苦にせず迫って来られると、もう大変。ハンドルを左に思いっきり切ったまま、アクセルをふかしまくる。ようやく轍から抜けたと思ったら、そのままガードレールに激突なんて光景はよく見かける話で・・・ もっとタチが悪いのはアメリカ人。親方の街は米軍基地があるので、アメリカをはじめとする外国人がかなりいるが、雪を見たことのない国から来た外国人もかなりいる。 そんな外国人が初めて雪を見たときのハシャギようといったら、子供や子犬以上です。（笑） そんなハイテンションの外国人。日本に永住するわけではないので、移動手段の車も５万円くらいの安い中古車を調達してくる。ＡＢＳなんかもついている訳ではなく、少々ぶつけたって全然平気。そして、その怖さを知らない雪道をバンバン飛ばし、たまにアクション映画のワンシーンでも撮影してるのか？と思うほどのクラッシュ事故を起こすので、地元の住民は雪道よりそいつらの方が怖い訳です、ハハハ（って、本当は笑い事じゃないんだけどね） 外国人の乗る車のナンバーは、日本車のナンバーのひらがなの部分がＹとかＥとかＡになっているので、一目瞭然。雪道で前後をＹナンバーに挟まれて走るときのストレスは凄いですわな(^^;)はぁ～、早く春が来てちょ～
2010.02.09
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昭和のオッサン
この間、娘のバレー部の３年生を送る会というのがあり、そんなにかしこまった会でもないので、普段の私服を着て出かけたのだが 何しろ、最高気温が氷点下という日々が続いているので、シャツの裾もジーパンの中に入れ、がっちりと着込んでの参加となる。 が、会場でコートを脱ぐと娘の冷ややかな視線が・・・娘 「お父さん、何その格好？」親方「何って、おまい・・・ そりゃあ、流行の服ではないけど、 そんなに変な服装って訳じゃないだろ」娘 「服そのものはいいんだけど、シャツの裾をジーパンから出す とかさぁ」親方「あのなぁ、俺はこれから父兄会の会長として皆の前であいさ つしなきゃならんのよ。そんな、２０代の若者のようなチャ ラチャラした格好できんだろが。 それに夏場ならまだしも こんな寒い時になぁ」娘 「じゃあ、もう少しシャツの裾を引っ張りあげて、緩めの着こ なししたらぁ。それじゃあ、まるで昭和のオッサンじゃん」 昭和のオッサンって・・・ そのままじゃん。 昭和生まれなんだから（笑） 要は、余裕のないパッツンパッツンの着こなしが気にいらないようだ。まあ、親方も普段はほとんどスーツだし、背広を脱ぐ時のことを考えれば、ワイシャツを緩めに着るなんてことは有り得ない。まあ、そのクセが出ちゃっただけなんだけど・・・ 娘から見て親方がカッコイイ父親と思っているかどうかは定かではないが、少なくとも格好悪い父親の姿を同級生の前に晒したくないという気持ちが強いのだろうねぇ。 娘の気持ちを考えて、言うとおりにしたが・・・ でも、娘よ足が短いのはどうにもならんよ、ハハハハハ
2010.02.08
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体調不良
昨日食べたものがよくなかったのか、少々下痢気味。それと連日の雪かきで腰痛と倦怠感が・・・という訳で、競輪予想はあまり集中できないような状態です。そうでなくても、静岡の決勝は難しそうなのに・・・新田が思い切って駆ける気がなければ、もはや菊池の逃げイチと言ってもいいくらいの番組。 昔なら逃げイチは黙って買え、と言われていたけど、今回はどうかなぁ？菊池の２着で穴でも拾えれば、という感じかな？１４５－８－１４５６９ 実際に打つかどうかわからない状態での予想なので、参考にならないと思います。っていうか、こんな変な予想に惑わされませんように(^^;)
2010.02.07
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静岡 ２日目
年度末も近くなって毎日バタバタしていたが、今日は出張も会議も面倒なトラブルもなく、穏やかな日である。となると、いけないとは判りつつ競輪のことを考えてしまう訳で・・・今回は静岡記念でしたね。静岡１１Ｒ それぞれ結束の堅い南関勢と北勢の２分戦ということで、しかも２日目の優秀競争なんつったら、すんなりどちらかのスジで決まりそうな気がしないでもないが・・・ 伏見が頑張ってＳを取るというのでなければ、自然と１番車の海老根が誘導員の後ろになるか。慎平は先行したラインについていって最後の直線勝負でどこまで食い込めるかってな感じだろうから、道中は １４９６ ２ ７３８５で回るかな？ これで山崎がホーム前あたりからカマせるようなら、伏見と心中みたいな車券でしょうがないね。でも北勢が仕掛けようという時に海老根が引いて巻き返すか、突っ張り先行なんてやっちゃったら、どっちにしても脚を使ってしまって、番手の新田やヘタすりゃ晴智にまでチャンス有り・・・ とかならないかねぇ。４＝９－１２３６ と ３－８－２５７皆が真面目に走ると考えるなら １＝３－７８ もアリですかね。爆裂予想らしい穴狙いは無いかって？ う～む、いくら爆裂とはいってもこの番組で稲村や村本から買うのは無謀でしょ(^^;)ま、３ヶ月に１回くらい内藤がみせるゴール前の凄い伸びに期待して８－３－２５７ をちょっとだけ追加。山崎がすんなりの逃げでも、伏見が山崎を庇いすぎると、もしかしたらってな感じの狙い目です。あまり、おすすめしませんけど、ハハハ
2010.02.05
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- がんばれ！地方競馬♪
- 8/4盛岡・金沢の１点勝負
- (2026-08-03 21:32:01)
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- 動物園＆水族館大好き！
- 宇都宮動物園 ゼッツにドンモモタロ…
- (2026-08-03 00:00:07)
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- アニメ・特撮・ゲーム
- 『ワールド イズ ダンシング』第五番…
- (2026-08-03 21:21:37)
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