ラッキョ、ソバ、ジャガイモ、二段ネギ、カラシナ在来作物200417

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2020年04月11日

ラッキョ、ソバ、ジャガイモ、二段ネギ、カラシナ　在来作物200417

カテゴリ：放送

ラッキョ、ソバ、ジャガイモ、二段ネギ、カラシナ　在来作物

「ソバのカオリがキツイ」「しかも、風味が強い」と、レポーターのレッド吉田の弁。
提供しているのはと申すと、「６年前にこの地に移住してきました」と、女性の弁。

　大井川鐵道の井川駅。
　下車した集落に永年、受け継がれた「80種の作物栽培」。
＜ラッキョ、ソバ、ジャガイモ、二段ネギ、カラシナ、などなど＞を、「在来作物」。そう申すのだそうで。

　集落の住民は、「（紹介の作物群を）『親からこれだけは残せ』と言われた作物」と、紹介。

＜この地域に居てこそ＞の観点ながら、営々と持続した作物栽培に、＜意味＞＜価値＞を与えたのが、「在来作物」の＜評＞ではないか。
　番組の推移からして、静岡大学農学部の教員が後押ししているようで。

　県内最高点に位置・井川駅。
　一帯は＜焼き畑農業＞地帯。「標高は686mで、静岡県の鉄道駅では最も標高が高い」と、『ウィキペディア（Wikipedia）』の案内。

　温暖な静岡県のなかにあって、「クールな農業地帯」。そこで展開の「焼き畑農業」とうけると、次には「貧困」の色合い深い、日本近代の＜効率主義＞。

　その＜効率主義＞で、気がつきにくかった「栽培作物の＜旨味＞の＜価値＞」。
　そこにブランド性の冠「在来作物　80余種」ということに。

「ニッポンぶらり鉄道旅「“里山のぜいたく”を探して　大井川鐵道」
www2.nhk.or.jp/hensei/program/p.cgi?area=001&date=2xxx-xxx-xxxxx&ch=10&eid=14093&f=3011　
（以下、番組案内）
　「お茶どころ静岡では今でも茶箱をつくる職人がいる」。
　最近はインテリアとしての人気も高いとか…。今回は大井川鐵道に乗って、タレントのレッド吉田さんが“里山のぜいたく”を探す。
　「夫と義父が山で捕ったシカなどの肉を、レストランでおいしくオシャレに提供している女性」。
　「その他、４時間かけて手もみするなど丹精込めて作られた煎茶」や、
　「幼いころの思い出が詰まったつり橋」
　「焼き畑農法と在来作物を守り伝えている集落」などを紹介。

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