ぱくぱく・ふるんの部屋

< 新しい記事

新着記事一覧(全303件)

過去の記事 >

February 18, 2007

福井オールスターズ

(8)

テーマ： ●食べた物の画像♪(91607)

カテゴリ：たべもの

お久しぶりです。

管理人さん、業者さんに見てもらうとやはり、原因は階上のお宅。
壁一枚でお風呂場と背中合わせの物置は天井から壁を伝い、棚板、床までびちょびちょ。もちろん、なかの物も。
えらいことです。
でも、もう事態は沈静化しつつあり、対応策検討という段階で大丈夫です。

北海道での楽しい出来事・おいしい食べ物を怒張のごとく
『連載』どころではなく、バタバタバタバタ。
意気消沈。

marone312さんから、届けられたうれしい贈り物。
いつもいつも、おいしいもの教えてくれる。
以前私が「福井の水羊羹がすき」と言ったのを覚えていてくれた。

水羊羹だけでなく、いろいろ。
ひとつづつ、検証しよう。

なにはともあれ、水羊羹。

東京でも京都でも和菓子屋さんに、水羊羹が並ぶのは夏だけど、
福井では冬の風物詩。（関東では、確か日光もそう？）
いつの頃かそれを知り、福井ではないが寒い京都(実家)の冬に、

つめたーーーい水羊羹をちゅるんといただくのが、楽しみに。
母はどこで手に入れていたのだろう?

その頃は（といってもほんの数年前のこと）
水分たっぷりの水羊羹が、セロファンに包まれただけで紙箱に、
或いは、銀紙張りの紙箱に直接流し込まれていた。

「あら、あなた。とってもスマートになったのね。」

　裏から見るの図
すっきりきれいにパックされて、一人分づつ溝がついている！
しっかりシーリングされているので、もう甘い汁で箱がべたべた、などということもないのである。でも一見すると、紙箱にべたーっと流し込む昔の姿。
お味も変わらず、黒糖がおいしい水羊羹。

水羊羹がうれしいNo.1なら、びっくりNo.1がこちら。
まだ食べてないのでわからないけれど、
どうも、厚揚げではなく「お揚げさん｣のようだ。
15cm×15cm×4cmのデカさ。
オーブントースターに入るの、コレ？
七輪出さなあきませんか？
生姜おろして、生醤油さっとかけて、熱燗キュ～ですかね？
って、呑まないくせに。（でも、気持ちはワカル）

　こんにゃく
福井といえば、永平寺。永平寺いえば『蒟蒻』
なので、これはすんなりと。
でも、 二度練り ってなんだろう？
茹でこぼし(コレちょっとメンドクサイ)が要らないようだ。
おいしくて、すぐ使えて、優れものだ！
あめ色に煮汁を吸わせて、串に刺すと夜店みたいで、格別の味に。
串に刺してあるとなんだか、楽しくならない?　←こども

　あんぱん
あ、コレはアレの姉妹だね？
お餅は入ってなさそうだ。
なかはどんなこといなっているのか、梅えくぼ。
表向きは木村屋パン店なんだけど、裏を返せば
K.K. ヨーロッパン キムラヤって、なに？
ちょっと聞くが、maroneちゃんはコレ食べたことある？

　得助さん
どういう由来か？どういうセンスか？　大柿揚げ得助さん。
どこかヘンだけど、実はスゴイよ、得助さん。
黒大豆・青海苔・胡麻・昆布・えび・アーモンド・落花生・するめ・くるみ入り
全部が練りこまれているのか、はたまた、ひとつづつ味が違うミックスあられなのか、これから詳しい調査へ突入！

水羊羹・お茶・得助さん・お茶・水羊羹・お茶・得助さん・お茶・水羊羹・お茶・得助さん・お茶・水羊羹・お茶・得助さん・お茶・・・・・

と、エンドレスにやりつつ、濃厚北海道記をどうまとめようか思案中・・・

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう