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March 6, 2007
テーマ： 北海道のオススメスポット(1517)
カテゴリ： たべもの
一日の締めくくりが 森彦
北地蔵
だった。
雪像のある大通り公園から、歩いて時計台へ向かえば、すぐ裏手。
北海道の自家焙煎珈琲の先駆的喫茶店。1975年創業。
のちにパンの激戦区といわれる円山地区に姉妹店地蔵商店をオープン。
そこで製造される道産小麦・天然酵母のパンがこちらへも運ばれる。
ぱくぱくは、クロワッサンセット＝クロワッサン2個・コーヒー・サラダ
特筆すべきは、朝食セットのサラダ。
全く予期せぬラインナップ。
パプリカのマリネ・卵の寄せもの・人参甘煮・甘納豆・ツナと野菜の生地にたっぷり胡麻をつけて焼いたもの・煮蒟蒻・黒豆
こんなサラダ見たことない。すべて手作り。
松花堂弁当の一品のような一皿。器もすきだわ♪
ふるんのパン皿も、かわいいわっかパンのサンドイッチ。
ごま塩せんべいパンという、ふわもちのドーナツ状のちいさなパンに異なる具がそれぞれに。
小ささが伝わるかしら?
作り手の「召し上がれ」のお気持ちをも頂戴する。
甘いパンは、中に杏が散りばめられていた。
ほぼ原寸大。ひとくち「ぱくっ」
細長い、京都でいう「鰻の寝床」みたいな店内。
壁際の２人席もお向かいあわせではなく、壁を背にして座る。
こんなセッティング初めてだわ。
どんなに仲良しでも差し向かいが苦手で、
横並びが好きな私にぴったり♪
雪像のある大通り公園から、歩いて時計台へ向かえば、すぐ裏手。
北海道の自家焙煎珈琲の先駆的喫茶店。1975年創業。
のちにパンの激戦区といわれる円山地区に姉妹店地蔵商店をオープン。
そこで製造される道産小麦・天然酵母のパンがこちらへも運ばれる。
ぱくぱくは、クロワッサンセット＝クロワッサン2個・コーヒー・サラダ
特筆すべきは、朝食セットのサラダ。
全く予期せぬラインナップ。
パプリカのマリネ・卵の寄せもの・人参甘煮・甘納豆・ツナと野菜の生地にたっぷり胡麻をつけて焼いたもの・煮蒟蒻・黒豆
こんなサラダ見たことない。すべて手作り。
松花堂弁当の一品のような一皿。器もすきだわ♪
ふるんのパン皿も、かわいいわっかパンのサンドイッチ。
ごま塩せんべいパンという、ふわもちのドーナツ状のちいさなパンに異なる具がそれぞれに。
小ささが伝わるかしら?
作り手の「召し上がれ」のお気持ちをも頂戴する。
甘いパンは、中に杏が散りばめられていた。
ほぼ原寸大。ひとくち「ぱくっ」
細長い、京都でいう「鰻の寝床」みたいな店内。
壁際の２人席もお向かいあわせではなく、壁を背にして座る。
こんなセッティング初めてだわ。
どんなに仲良しでも差し向かいが苦手で、
横並びが好きな私にぴったり♪
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ふるんちゃん
「うましもの」求め右往左往。GETしたあとは、いかにしてよりおいしくいただくか。
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