パイナ　『森のパン屋さん』

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2006年10月29日

ホシビーと全粒粉＆コーングリッツ

カテゴリ：ホシノビール酵母

ホシビーと雑穀を配合したパンの第2弾

まずは「全粒粉」
全粒粉1割混ぜ込んで
オーバーナイトストレート法で～～

1次発酵　15時間　　長～～っ！

（中略）

焼けたパンはコチラ！

　全粒粉のクセが全く感じないのは
　ホシビーのおかげ？

　もっちろん、翌日も翌々日もフンワフワ♪

　ホシブー、柔らかいね♪

続いて「コーングリッツ」
こちらも1割混ぜ込んで・・（中略）

焼き上がり写真もぶっ飛んで、サンドイッチはコチラ！

　マクド目指したかったんやけど
　ハンバーグのストックなくて・・
　モチロン、冷食もなくて。。。

　レタスとハムとチーズと卵
　（しかも薄焼きたまご( ´艸｀)）

ここで、前回の記事の訂正があります。

ダンナの貴重なコメント「ホワホワ」

あれ、「ホカホカ」の間違いだそうです。

帰ってくるなり
「「ホワホワ」ってアホみたいやん～　焼きたてやから「ホカホカ」って言うてんで」

　　　↑
見てんやったら、コメント入れたらええやん～って言いましたけど。
出番多いだけにさすがに書きづらかった様子ですわ。オホホ

次回予告　ホシブー

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