2007年08月25日
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： 丹沢酵母パン種
粉チーズの応用編（￣＾￣）
リッチなお菓子やパンを作る機会がほとんどない私。
憧れで買った「アーモンドプードル」もそろそろ賞味期限がヤバイ。
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
・日清特選強力粉 250g
・アーモンドプードル 25g
・砂糖 12g
・塩 4g
・ホシタン 12g
・牛乳 40cc
・水 120cc
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
クッキーにして上に乗せるレシピは良くみるけど
生地に混ぜ込むのはどうやろうな～
粉チーズみたいにええ具合に仕上がるやろうか！？
1次発酵 HB内で6時間
冷蔵庫で超ロングベンチタイム 8時間
翌朝 成型＋2次発酵＋焼成
久々のシリコンカップ登場
ぱらぱら
リッチなパンやわ～～
裂け目なく伸びてるし
フワフワやもん
予想では、アーモンドの風味たっぷりの
食べたら普通やったわ。
な～んも風味なし！ ただただリッチ。
杏に「これ何パンと思う？」
って聞いたら
「食パン！」(笑）
← いつもすんません（￣人￣）
デッカー
ドキンちゃんの憧れ
HMで作るですって！？
ちょっとくすぐられるグッズやない？
リッチなお菓子やパンを作る機会がほとんどない私。
憧れで買った「アーモンドプードル」もそろそろ賞味期限がヤバイ。
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・日清特選強力粉 250g
・アーモンドプードル 25g
・砂糖 12g
・塩 4g
・ホシタン 12g
・牛乳 40cc
・水 120cc
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クッキーにして上に乗せるレシピは良くみるけど
生地に混ぜ込むのはどうやろうな～
粉チーズみたいにええ具合に仕上がるやろうか！？
1次発酵 HB内で6時間
冷蔵庫で超ロングベンチタイム 8時間
翌朝 成型＋2次発酵＋焼成
久々のシリコンカップ登場
ぱらぱら
リッチなパンやわ～～
裂け目なく伸びてるし
フワフワやもん
予想では、アーモンドの風味たっぷりの
食べたら普通やったわ。
な～んも風味なし！ ただただリッチ。
杏に「これ何パンと思う？」
って聞いたら
「食パン！」(笑）
← いつもすんません（￣人￣） ------- 私のお気に入り -------
デッカー
ドキンちゃんの憧れ
HMで作るですって！？
ちょっとくすぐられるグッズやない？
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最終更新日
2007年08月25日 08時46分25秒
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