2007年11月10日
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： 丹沢酵母フランス種
今日もええ顔 焼けたで
今回もクープ浅め
霧吹き有り
オリーブオイル つつつ～と
ヘルシオで
250℃5分＋210℃15分
マニュアル焼成
途中で回転させたいのを我慢して
焼いた
の
メンりメリ～～
これまた焼きたての香りがたまらんねんな（*´д｀*)
ドアップ
今すぐ食べに来い！
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
・北海道ハードブレッド 220ｇ
・北海道全粒粉 30ｇ
・モルトパウダー 2ｇ
・ホシノ丹沢フランスパン酵母 15ｇ
・ぬちま～す 4ｇ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
全ての材料をパンケースに投入し HBで2分コネコネ
庫内で一次発酵 6時間(前半3時間生種コースで保温あり ガス抜き1回）
4分割してベンチタイム30分
クッペ成型 2次発酵 ヘルシオ発酵キー 40℃ 20分 ＋庫内放置20分
← んめぇ～～（￣人￣）
ママパン
送料無料12日まで
ホシビーでリッチパンも
ホシフーも捨てがたい
レギュラーやね
今回もクープ浅め
霧吹き有り
オリーブオイル つつつ～と
ヘルシオで
250℃5分＋210℃15分
マニュアル焼成
途中で回転させたいのを我慢して
焼いた
の
メンりメリ～～
これまた焼きたての香りがたまらんねんな（*´д｀*)
ドアップ
今すぐ食べに来い！
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
・北海道ハードブレッド 220ｇ
・北海道全粒粉 30ｇ
・モルトパウダー 2ｇ
・ホシノ丹沢フランスパン酵母 15ｇ
・ぬちま～す 4ｇ
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
全ての材料をパンケースに投入し HBで2分コネコネ
庫内で一次発酵 6時間(前半3時間生種コースで保温あり ガス抜き1回）
4分割してベンチタイム30分
クッペ成型 2次発酵 ヘルシオ発酵キー 40℃ 20分 ＋庫内放置20分
← んめぇ～～（￣人￣） -------ほしのさーん -------
ママパン
送料無料12日まで
ホシビーでリッチパンも
ホシフーも捨てがたい
レギュラーやね
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最終更新日
2007年11月10日 12時19分17秒
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