2008年01月10日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2858)
カテゴリ： 自家製天然酵母
おせちは全く作らない私ですが
（もうエエ歳やねんから、そろそろ作って持っていかないとアカンかね^^;)
黒豆もモチロン実家からドッサリもらってきました。
お母ちゃん、正月やから張り込んだんやろうね～
いつも食べる奴よりひと回りくらい大粒。味も最高♪
今日は
黒豆×自家製天然酵母×はるゆたか100で！
+++++++++++++++++++++++++++++++++
・クィック酵母元種 80g
・さとうきび一番糖 大２
・ぬちまーす 小1/2
・バター 8g
・牛乳 100cc
・丹波黒豆(大） 40個
++++++++++++++++++++++++++++++++++
黒豆入れると
ど～してこんなに
柔らかくなるんやろね～
んまっ！(ﾉ´∀｀*)
どアップ
今回はHBは捏ねるだけ
黒豆をソッと混ぜ込んで
ボウルで1次発酵 24時間
ベンチタイム 1時間
2次発酵 5時間
今回も長い道のりやった
← 痛かった・・（￣人￣）
お好みで煮ても♪
自信のない方はコレを♪
おかきもええね～
コーヒーも美味しいんやで
（もうエエ歳やねんから、そろそろ作って持っていかないとアカンかね^^;)
黒豆もモチロン実家からドッサリもらってきました。
お母ちゃん、正月やから張り込んだんやろうね～
いつも食べる奴よりひと回りくらい大粒。味も最高♪
今日は
黒豆×自家製天然酵母×はるゆたか100で！
+++++++++++++++++++++++++++++++++
・クィック酵母元種 80g
・さとうきび一番糖 大２
・ぬちまーす 小1/2
・バター 8g
・牛乳 100cc
・丹波黒豆(大） 40個
++++++++++++++++++++++++++++++++++
黒豆入れると
ど～してこんなに
柔らかくなるんやろね～
んまっ！(ﾉ´∀｀*)
どアップ
今回はHBは捏ねるだけ
黒豆をソッと混ぜ込んで
ボウルで1次発酵 24時間
ベンチタイム 1時間
2次発酵 5時間
今回も長い道のりやった
← 痛かった・・（￣人￣） ------- 丹波黒豆-------
お好みで煮ても♪
自信のない方はコレを♪
おかきもええね～
コーヒーも美味しいんやで
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最終更新日
2008年01月10日 10時41分17秒
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