2010年02月23日
カテゴリ： ドライイースト
私の大雑把は今に始まった事ではありませんが
先日、初めて市販シートなるものを購入し、初の折込に挑戦。
3折×3回？
・・無理でした。
(￣ε￣；)
あまりに巻き込めて
なかったので生地を
包丁で切開してから
ネジってしまえば
わからん！？
でもちょっと行程は
公開できへんな
（￣＾￣）
巻きが少ない分、チョコが嫌味なくらい味わえます。
先日はこんなことも。
ベーグル専用粉「緑渦巻」を仕込み中
突然黒豆を入れたくなりまして。。
せめて成型時に巻き込む方法を取ればよかったんやけど
生地との一体化にしたいと思ったのが失敗の始まりで・・・
( ﾟДﾟ)
でもテカってるやろ？
ちゃ～んと
ケトリングはしてるねん
断面ショー
リング型には
成型無理っしょ。
形はこんなんでも、しっかりベーグル。モチモチでそりゃ～も～美味しいのなんのって。
クリームチーズと一緒に頂きました。
緑渦巻・・期待を裏切りません (*´∀`*)
はじめてご利用のお客様限定!セットベーグル8個セット1,000円
ベーグル4種お試しセット12個入り
南部小麦の美味しさをお試しください！
衝撃の1円ベーグル
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（￣＾￣）
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最終更新日
2010年02月23日 10時39分58秒
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