2010年05月31日
テーマ： パンを焼こう！(16060)
カテゴリ： 丹沢酵母フランス種
ホシタンに続き
1年ぶりの「ホシタンフー」 復帰です( ´艸｀)
最近やたら寒いやん？！ 種が全然起きへんかってん！
いつまでたってもフツフツせーへん。
もしかしたらもう古くてアカンのんちゃうか～と不安になりつつ
一晩HBに入れて保温したで。
翌朝、出来上がったんか、出来てへんのんかよ～わからんままGO!
・トラディショナル 200ｇ
・三温糖 大1/2
・塩 小1/2
・無塩バター 少々
・豆乳 50cc
・水 75cc
250℃余熱 250℃5分 200℃13分 霧吹きあり オイルなし
( ﾟДﾟ)
( ﾟДﾟ)
( ﾟДﾟ)
( ﾟДﾟ)
( ﾟДﾟ)
( ﾟДﾟ)
( ﾟДﾟ)
ワオ～！ こんなん久しぶり・・いや初めてかもしれん。
何が良かったんか改めて思い起こしても全然わからんのやけど・・嬉しい。嬉しすぎる。
ゆるくなりがちのホシタンフーやけど、豆乳ベースにしたので
シッカリしたんが良かったんかなぁ～♪
ホシノさんとは思えないほど
扱いやすくって
ええ感じに出来てん。
ちゃんとケトリングも
しましたがな～
モッチモチやった。
あ～やっぱ
ケトリング必要やで
今更やけど（笑）
この週末は、杏の体調不良でほとんど外出せず
家にず～～～～～～～～～～とおって、
かいがいしくパンのお世話をしたのが良かったんかもな。
パンの仕込にも愛情って必要なんか(￣▽￣)ゞ
------- ほしのさん -------
愛用してます
ホシタンもよろしく
まずはノーマル小袋で
よければこちらも・・
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最終更新日
2010年05月31日 09時37分09秒
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