2011年03月の記事
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一歩前へ・・・/ ワッフルと常備菜
こんにちは。しばらくブログをお休みしようかと思っていたけど、、、更新していなくても いつも訪問してくださる人数は変わらず・・・ありがとう。心配してメールくださった方々ありがとう。ニュースを見るたびに 復興にむけて頑張っている方々の姿に勇気をもらっています。中学生のみなさんが「ふるさと」を合唱しているニュースを見て涙がこぼれました。私達が今できること、ほんの小さなことでも・・・頑張ります。そしていつでも一歩前へ。進む気持ち。私達も。 そう思う事が大事なような気がします。・・・・・・・・・・・・今日は2回予定されていた計画停電が中止になりました。いつも停電しない時間帯に 食パンを焼きます。パンが焼けること、食べられることに感謝して。直火で焼けるワッフルも作っています。牛乳多めの～パン生地です。 停電の時はほとんどキッチンに立っているかな。水道、ガスが使えるというのは本当に有り難いことです。初めてみかけた徳島名産？花切大根なるもので～→切り干し大根？どうしてこんな色なんだろう、はりはり漬けに使うとやらで～ なんか醤油の臭いがするような？ひじき、高野豆腐、人参と煮付けました。 最近買った本↓「食べることは暮らすこと」このキャッチフレーズにノックアウト＾＾食を大事にすることの 大切さを～いま また日々感じています。
Mar 23, 2011
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お久しぶりです。
こんにちは。１０日ぶりの更新です。忙しく、そして日記をかける気持ちになれず、１０日が経ちました。まずは。東北地方太平洋沖地震で亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈りしますとともに・・・・ご家族のみなさまへ、心よりお見舞い申し上げます。被災地の一日も早い復興を 願っております。。。。いま私達ができること。一生懸命頑張ります。 地震はここ、関東でも大きく揺れました。小学校の時に体験した 日本海中部地震を思い出しました。小学校の前が地割れして、家に帰る道が心細かった。お母さんの顔を見たときは 本当に嬉しかった。今度は 子ども達がみんな無事に帰ってきたとき、本当に嬉しかった。田舎の親戚ともしばらく連絡がとれず 心配でしたが 無事が確認できました。避難所生活をしているお友達や お友達の両親、たくさんいます。ほんとうに胸が苦しいです。 被災地じゃないのに、街の中は嫌な空気が流れています。スーパーには朝７時半で１００人待ち～「品物隠してないで出しなさいよ！」と怒鳴る方車でバックしながら走ってきて横入りをする方。心が痛いです。 去年６月から準備してきた幼稚園のお別れ会が、延期の末中止になりました。仕方ありませんね。そして昨日 幼稚園の卒園式が無事終わりました。昨日 今まで準備してきたすべてのことが終わりました。・・・・・少し気持ちを落ち着かせよう。 いま また携帯にエリアメール。地震速報だ。この呼び出し音に毎日ビクビク。昨日の夜も震度３だったと思う。キッチンのペンダントライトの揺れをいつも確かめてる。 この１０日の間に 私の誕生日と結婚記念日がありました。普通に生活している毎日がどんなに幸せなことか家族一緒にいられることのありがたさが身にしみます。 一日も早く救援物資が 被災地のみなさまに届きますように。
Mar 20, 2011
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アンチョビづくり。つみれ汁。
こんばんは～あ～なんだか久しぶりです。何日ぶりの更新だ？？３月に入ってからは、ほんと忙しい毎日ですよ。５日、日曜日。おばあちゃんの三回忌も終わりました。月曜日からは幼稚園の打ち合わせ続き。まさに大詰めの一週間です。来週の水曜日がいよいよ幼稚園のお別れ会ですよ～。去年の６月末から始まったこのお仕事。いろんなことがありました～～みんなで～ひとつひとつ。一歩一歩乗り越えてきたな～って。まだ終わっていないんだけど、、、、徐々に張り詰めていた何かがゆるんできて・・・どっと疲れを・・・・・(^_^;)感じています。あと少しだ～頑張ろう。たぶん当日は・・・泣いてしまうだろうな。 家のことも 手が回らず。買いパン生活。ときどき手作りパン。そしてお料理も。ときどき？頑張ってます＾＾江ノ島であがった朝取りイワシを市場で～塩漬けにしました～＾＾つみれ汁。温まりました～～
Mar 10, 2011
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新じゃが～♪
こんばんは～今日も遅い時間になってしまったわ～やりたいこと、考えたいこと～たくさんあるんだけどなあ～今日も一日終わりだね。今日は中学校サッカー部の炊き出しのお手伝いに行って来ましたよ＾＾３年生を送る会。っていうのかな。カレーライスを２００人前作ってきました。あっという間に完食～そういえば～長男も中学に入ってからは ものすご～く食べるようになりました。一日に何度も冷蔵庫あけなくていいの！！って感じ(^_^;)末っ子も、ご飯を残さずしっかり食べるようになってきました。少し安心＾＾ もうすぐ一年生だもんね！ 今夜の夕食は～新じゃがを見つけたので～揚げ煮にしました。ちびっこい新じゃが だ～いすき＾＾新じゃが、ゴボウ、レンコンを素揚げにして～豚肉と共に～照り焼き風？！な感じです。コックリ味はご飯が進みますね～それから それから～お初 で 安納芋を買いました！ちょっとお高めですが～一度食べてみたかったの！！この色みてください～～すんごく甘い！！ですね。びっくり～安納芋でスイートポテト！って思っていたんだけど・・・・いやいや～十分美味しすぎて。。。このまま食べるのが一番だと思いました～ ・・・・・・・・・・・・・・・明日はおばあちゃんの三回忌をやります。月日が経つのは 本当に早いです。法事って 身が引き締まる思いですよね。故人を偲ぶと同時に・・・自分の生き方をみつめるっていうか。「今のわたし、どうよ？ちゃんと頑張って生きている？」 自分を見つめ直す季節です。にほんブログ村
Mar 5, 2011
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ひな祭りは２段ケーキで♪
こんにちは～今日はお天気がよくて気持ちがいいけど～花粉ががかなり飛んでますね～昨夜は鼻づまりで眠れないほど。今日は声がかすれるほど喉が痛いです早くこの季節が過ぎて欲しいです 昨日はひな祭りでしたね～小学校での～肉まん教室も無事に終わりました。子ども達３６人。母達１１人。肉まんは８４個作りました。２班ほど～調味料を計量しないでお肉に投入ちゃんと話聞いてえ～～～砂糖は結構多めに入れたあったので、かなり甘い肉まんになった様子(^_^;)３，４時間目だったのですが～生地捏ねて、中の餡も全部やらせて～やっぱり大変なこった。になりました。ギリギリ終わったけど～ もっと準備をしておけば良かった(^_^;)反省点がいっぱいです。ともかく～みんなとても楽しかったと言ってくれたので～やって良かったと思います＾＾これで小学校の学級委員のお仕事も終わり。一緒に役員を引き受けてくれた友達。読み聞かせなど、いつもお手伝いに参加して下さったママ達。本当にありがとう！大変でも それを上回るハッピーや何かがあったと思いますそして・・・・昨日の我が家。帰ってから～卵と生クリーム、苺を買いに行き～ケーキを作りました＾＾リボンがかける程泡立てて～＾＾１７０度ガスオーブンで焼いてます。卵は８個使用。卵黄多めです。デラックス版ですよ～２０×２０スクエア型で１台～パウンドケーキ型で１台の２段重ね末っ子、長女、妹でやってます。わたし→現場監督ね飾り付けは かなりもめましたよ～(^_^;)女子。多いってば～～（笑）完成～苺は奮発して あまおう夕飯はちらし寿司に～リクエストの唐揚げ。ヤリイカとエビのマリネ～馬刺し専門 若丸 さんの赤身の馬刺し。あす楽。発送が嬉しい限り＾＾みんなからプレゼントをもらって大喜びの末っ子でした～＾＾今月は妹の誕生日、私の誕生日、結婚記念日と続きま～すケーキ。食べ過ぎちゃいそうです！ にほんブログ村
Mar 4, 2011
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イングリッシュマフィンでサンド～♪
こんばんは～今日一日もあっという間に終わりました今日幼稚園では３月生まれの子の誕生会があり～参加してきましたよ～＾＾去年より ちょっぴり成長したかな？！相変わらず落ちつきない感じがしたけど・・・(^_^;)みんなの前の大きな声で～名前を言えるようになっていました＾＾その後は 明日の肉まん教室の買い出しに行って来ました～あまったクラス費で文房具を買い、一人ずつラッピングをして～やっと明日の準備完了しました。ボールや捏ね台、ドレッジなどなどを詰めて～出張パン教室って感じです（笑）明日はママ達もたくさん参加してくださる事になり～嬉しいです小学校役員の最後のお仕事～頑張ってきますね～ 昨日は夜 パンを焼きたくなって～久しぶりのイングリッシュマフィン＾＾４００グラムで１２個作りました。久しぶりだな。家パン今日の朝食。 イングリッシュマフィンでサンドイッチ 明日はひな祭り末っ子６歳の誕生日でもあります～２段のケーキ！！作る予定・・・（あくまでも予定(^_^;)）そちらも頑張りま～すにほんブログ村
Mar 2, 2011
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苺レアチーズケーキ♪
こんばんは～昨日に続いて～今日も寒い一日になりましたよ～でも今日はくしゃみも、鼻水も出ないし～過ごしやすかったです＾＾今日から３月突入ですね～入学の準備、買い物もボチボチ～していかねば・・・(^_^;)今日は防災ずきん、折り紙、粘土などを買って来ました～袋ものも作らなきゃなあ～お裁縫が何より苦手なわたしです・・・ ではでは～今日の写真は苺レアチーズケーキ賞味期限ぎれ間近の生クリーム救済です～苺もちょうど頂いたのがあったので～今日は２層のレアチーズケーキですこの羊羹つくる型？がとても重宝しているんです！上の層は白ワイン、水、グラニュー糖、レモン汁、ＩＫＥＡのリンゴベリージャム、ゼラチンで作ってありますよ～＾＾すべて適当な感じで味見して作ってます(^_^;)これだから レシピブロガーにはなれないのよね（笑）苺レアチーズケーキ柔らかくて 美味しかったです～ 悩んできたことが、少しずつ解決してきて。。。気持ちが元気になってきました。お菓子やパンを焼く気も出て来ましたよ～ にほんブログ村
Mar 1, 2011
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