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2006年06月23日

我が家では最近水出し茶をよく飲みます。

兄ぱんだの幼稚園では「水筒」が必需品。毎日お茶を入れて持っていかなくてはなりません。

年少さんの時には幼稚園で用意してくれたのですが（水筒の紐が首に絡まったら危ない。自分で管理できない。重い。などの理由らしい・・・。）年中になってからは、毎日欠かせないものになりました。

しかし、お茶って沸かすのが結構めんどくさい。麦茶をやかんで作って、ちょっと冷めたらポットに移して冷蔵庫で冷やして・・・。

というわけで、水出し茶を作ることにしました

我が家で大活躍中なのがこれです。
↓
ハリオ式水出し茶ポット

ハリオガラスの水出し茶ポットです。

寝る前にポットに水と茶葉をいれて、朝にはお茶ができあがっています。麦茶でも緑茶でも中国茶でもなんでもOKです。

普通の透明なポットのほかに
こんな感じの
↓

ハーブ柄のものもあるようです。

一時みのもんたさんの番組で「水出し煎茶」が流行ったことがありますけど、水出し茶って本当は昔から日本にあるお茶なのだそうです。意外な感じでしょ？

ちなみに、お湯でいれる場合、タンニンやカフェインの渋みがでてしまうのに対して、水で淹れるお茶は驚くほど甘みがあってまろやか。
熱に弱いビタミンCが壊れないのも魅力です。

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