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自家製酵母と白神こだま酵母と国産小麦を使ったぱん日記です。 子育てメモやエコ、ベジタリアン生活もたくさん紹介していきたいです。
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2007.10.01
カテゴリ： 白神こだま酵母パン
夜な夜な
アップ待ちのパン、紹介しますね
気になっていた パン用デュラム粉 デュエリオ で焼いてみました。
レシピはいつもの食パンの食感や味の違いを知りたかったので同じにしてみました。
フッソ食パン型 正角 、小っさい方は IFトレー 角型 です。
断面、気になるでしょう
黄色でふわふわ～
サクサクと歯切れがよくて甘みも、きめが細かくて軽い感じでした。
私好みです
粉自体に甘みがあるのでシンプルに焼くのが一番な気がします
アップ待ちのパン、紹介しますね
気になっていた パン用デュラム粉 デュエリオ で焼いてみました。
レシピはいつもの食パンの食感や味の違いを知りたかったので同じにしてみました。
フッソ食パン型 正角 、小っさい方は IFトレー 角型 です。
断面、気になるでしょう
黄色でふわふわ～
サクサクと歯切れがよくて甘みも、きめが細かくて軽い感じでした。
私好みです
粉自体に甘みがあるのでシンプルに焼くのが一番な気がします
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