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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2014.02.19
カテゴリ： 新発売
新商品です！
レッスンではすでに何度か作っているのですが、店頭の販売用に並ぶのはお初！
タンザニアの生豆からおこした珈琲酵母で焼き上げました♪
深いコーヒーの香り。
コーヒーの苦みとスイートチョコレートとの組み合わせは大人味。
店頭イートインでお出しするコーヒーの豆を仕入させて頂いている、藤が丘の「コモン」さんに頂いた生豆。
前回春にはモカでおこしましたが、今回はタンザニア。
少し酸味のある香り。飲むのも大好きな豆です。
前回のモカより発酵力の強いよい酵母がおきました、豆の洗浄の仕方が違うのが要因のようです。
コモンのマスターと話していていろいろ面白いことがわかりました～。
奥深い！！
日程の近いレッスンにキャンセルが出ましたのでお知らせいたします。
２月２７日木曜日、酵母レッスン、初回レッスンを終了されて２回目以降の方対象、残席１
焼きたいパンを焼いて頂けます。駐車場は満車です。
３月６日木曜日、酵母大量焼きレッスン、初回レッスンを終了さて２回目以降の方対象、残席２ ４種類を焼き上げ、２種類の持ち帰り生地あり、駐車場空き２
大量焼きは満席となりました、ありがとうございました。
レッスンご希望の方はメールにてご連絡お願いいたします。
↓ここをクリック！
に参加しています！いつも応援ありがとうございます。
本日も応援クリックをよろしくお願いいたします。
レッスンではすでに何度か作っているのですが、店頭の販売用に並ぶのはお初！
タンザニアの生豆からおこした珈琲酵母で焼き上げました♪
深いコーヒーの香り。
コーヒーの苦みとスイートチョコレートとの組み合わせは大人味。
店頭イートインでお出しするコーヒーの豆を仕入させて頂いている、藤が丘の「コモン」さんに頂いた生豆。
前回春にはモカでおこしましたが、今回はタンザニア。
少し酸味のある香り。飲むのも大好きな豆です。
前回のモカより発酵力の強いよい酵母がおきました、豆の洗浄の仕方が違うのが要因のようです。
コモンのマスターと話していていろいろ面白いことがわかりました～。
奥深い！！
日程の近いレッスンにキャンセルが出ましたのでお知らせいたします。
２月２７日木曜日、酵母レッスン、初回レッスンを終了されて２回目以降の方対象、残席１
焼きたいパンを焼いて頂けます。駐車場は満車です。
大量焼きは満席となりました、ありがとうございました。
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