2005/01/08
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カテゴリ: パン作り
明日の朝食用に、今日はイギリスパンを焼きました。
多めに作って、スライスして冷凍しておけばいいかなと、1.5斤ではなく、3斤の型で焼くことに。
いつもは息子のジャマ(本人はお手伝いのつもり)が入るのですが、ダンナさんが見ていてくれるので、それはそれは手際よく作業ができました。
3斤だと、お粉が600グラムになり、かなりの生地量ですが、暖房がよく効いていたので、発酵がスムーズにできました。
イギリスパンはよく作るので、ほぼ完璧。形もパンのキメもばっちりでおいしそうに焼けたのに、写真を撮るのをわすれちゃいました・・・。





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最終更新日  2005/01/09 12:29:40 AM
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Re:★イギリスパン(山型食パン)焼きました!(01/08)  
AIBELL  さん
「イギリスパン」という名称ははじめて聞きました。
フランスパンなら、フランスパン粉使って焼いたことあるのですが・・・
パン型持っていらっしゃるんですね。しかも複数!
子供のお手伝い参入は、結構難しいですよね。
お手伝いしたいときこそやらせた方が良いのは解っているのですが、なかなか台所に招き入れて上げられませ~ん。 (2005/01/09 01:12:02 AM)

Re:★イギリスパン(山型食パン)焼きました!(01/08)  
MOON CHILD 0405  さん
食パンが家で焼けるなんてうらやましいです。

この前弟のお嫁さんたちと話をしていたら、みんな自宅にパン焼き器があるとのこと♪
今年はぜひ買いたいと思います。

(2005/01/09 02:38:56 AM)

Re:★イギリスパン(山型食パン)焼きました!(01/08)  
MIE@VP  さん
食パンは毎日欲しいですものね。いいなぁ♪
そうそう、ギャッツさんのパンがおいしかったんですが、そろそろ終了ですよね。
買いだめておこうか考え中。
冷凍室いっぱいなんだもん(>_<) (2005/01/09 09:53:48 AM)

Re[1]:★イギリスパン(山型食パン)焼きました!(01/08)  
MOON CHILD 0405さん
一昔とは違って、今のホームベーカリーはかなり機能が優れていて、とっても美味しくパンが焼けるそうですよ~。朝に焼きたてのパンを食べるのってあこがれですよね♪ (2005/01/09 09:33:42 PM)

Re[1]:★イギリスパン(山型食パン)焼きました!(01/08)  
AIBELLさん
イギリスでよく食されていたイギリスパンを、アメリカで列車の食堂車に積みやすくするために、パン型に蓋をして四角く焼いたのがプルマンと呼ばれている、いわゆる四角い「食パン」らしいです。
私はどちらかというとプルマンの方が好きです♪

(2005/01/09 09:51:34 PM)

Re[1]:★イギリスパン(山型食パン)焼きました!(01/08)  
MIE@VPさん
そうそう、ギャッツのパン、しばらく食べられなくなっちゃうんですよね・・・。
もちろん、テッペーさんのセット購入しました!
14日につく予定です。うちも冷凍庫に入るか心配ですが、きっとその前に食べちゃうかも。 (2005/01/09 09:53:57 PM)

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