2005/01/08
テーマ： パンを焼こう！(16023)
カテゴリ： パン作り
明日の朝食用に、今日はイギリスパンを焼きました。
いつもは息子のジャマ（本人はお手伝いのつもり）が入るのですが、ダンナさんが見ていてくれるので、それはそれは手際よく作業ができました。
3斤だと、お粉が600グラムになり、かなりの生地量ですが、暖房がよく効いていたので、発酵がスムーズにできました。
イギリスパンはよく作るので、ほぼ完璧。形もパンのキメもばっちりでおいしそうに焼けたのに、写真を撮るのをわすれちゃいました・・・。
いつもは息子のジャマ（本人はお手伝いのつもり）が入るのですが、ダンナさんが見ていてくれるので、それはそれは手際よく作業ができました。
3斤だと、お粉が600グラムになり、かなりの生地量ですが、暖房がよく効いていたので、発酵がスムーズにできました。
イギリスパンはよく作るので、ほぼ完璧。形もパンのキメもばっちりでおいしそうに焼けたのに、写真を撮るのをわすれちゃいました・・・。
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