自家製天然酵母のおいしいパン

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Sep 8, 2013
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自家製酵母で作る　【ココア蒸しパン】

カテゴリ： パン
自家製酵母を使って普段はパンを焼いていますが、

ときどきパウンドケーキやお菓子も作ります。

今回は自家製酵母と薄力粉、ココアを使って
ココア蒸しパンを作ってみました。


SANY0582.JPG


卵や乳製品は使わずに、甘さもちょっと控えめです。

前日に用意した生地を冷蔵庫で一晩ゆっくり発酵させました。



蒸し器に入れる前の状態です。

SANY0575.JPG



蒸し器で１２分ほど・・・！

SANY0577.JPG

SANY0580.JPG

ふっくら蒸しあがりました。



自家製酵母のパンケーキも美味しいですよ！！



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Last updated  Feb 8, 2014 04:09:44 PM
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