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2017/01/10
カテゴリ： 料理
お正月に実家に帰省した時、母の実家で作った大根や白菜を貰って来ました。
息子や近所の方にお裾分けをして、残った大根で「干し大根」に挑戦！
昨年の夏頃からテレビで取り上げられていた「干し野菜」に興味を持ち、いつか自分で作ろうと思って、100円ショップ（Daiso）で干し網を購入していました。（干し網は150円商品です。）
大根半本で網がいっぱいになったので、もう一つ干し網を追加購入して、２つの干し網をベランダに吊り下げました。
1～2週間掛かる予定でしたが、5日ほどで完成～♪
出来上がった切り干し大根をそのまま食べてみましたが、とても美味しく出来ています。（笑）
切り干し大根を見ていたら、はりはり漬けが食べたくなったので、ネットでレシピを調べて作ってみました。（笑）
明日から食べられると思います♪
ただ、はりはり漬けを作るなら、大根をもう少し大きくカットすれば良かったな～ (^^;
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最終更新日
2017/01/10 04:04:25 PM
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