弘前パークホテル☆スタッフブログ☆

読売onlineの記事ですが ‘「オーマの休日」思い出に' とのこと。

今でこそ地元民でも口に出来ますが昔は基本的に発送だけだったらしいですね。
例えば弘前市内でも赤身やらを口にすることはありますが・・・。
鮮度等の問題で、漁師のみに許されたという部位を使った料理も食べれるらしいです。

２７・２８日の午前１０時半から午後３時までとのこと。結構貴重な体験が出来るのではないでしょうか。

弘前パークホテル、フロントの小村寛でした。

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