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ノスタルじじい
素人の男料理は、簡単、大胆、そして凝り性。でも味には自信あり！男の料理！明日誰かに話したくなる与太話と幸福のレシピ
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2009/07/19
テーマ： 今夜のばんごはん(52750)
カテゴリ： 男の料理学
さぁ
ビューティフル・サンデーも終わり
明日は海の日、 ハッピーマンデー？
ビューティフル・サンデー/田中星児
いやいや
明日は仕事だぜ。ベイベー！
アタシは仕事でブルーマンデー
（海の日だけにね・・・くだらーん！）
今日は
日曜なのに土用丑の日（なんともサザエさん的なオヤジギャグ！）
その昔“丑の日に「う」の付くものを食べるといい”といわれてそうですのよ。
7月19日
皆様におかれましては土用丑の日“ウナギ三昧”でしたでしょうか？
羨ましい限りでございます。
アタシは「う」が付くだけに“梅干し”三昧でございます。
ウナギとは食い合わせが悪いぜベイベー！
丑の日も過ぎ
しかし、なんとなく鬱陶しい曇り空が続く関東地方。
ジトジトした暑さはメタボ腹にこたえるのでございます。
いっそアルプスに避暑にでも！
日産 note CM
ハイジはハイジでも、これは「低燃費少女ハイジ」だねぇ
アルプスの少女 ハイジ
懐かしいよねぇ
山で育ったハイジと、足が悪くて車椅子で生活しているクララの友情の物語だったねぇ。
とはいえ、アタシは当時裏番組の「宇宙戦艦ヤマト」に夢中！
リアルタイムでは見ていないのよ～！
ともかく
この蒸し暑さは「アルプス」にでも避暑に行かないと
アルプスの少女“廃人”
親父ギャグは暑苦しいぞ～！
やっぱり手抜き料理ですな。
魚嫌いのアタシは「うなぎ」はどうも脂コクていけません。（好みの問題ね）
だからウチは淡泊な白身魚で・・・
白身魚のバジルマヨ焼き
淡泊な白身魚をマヨネーズベースのバジルソースで焼き上げます。香ばしくコク旨の魚料理。
＜2人前＞
白身魚（アブラカレイ） 2枚
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1片（薄切り）
小麦粉 適量
※マヨネーズ 大さじ3
※ワイン 大さじ1
※コンソメ 小さじ1
※バジル 小さじ1
※レモン汁 小さじ1
※粉チーズ 大さじ1
1
白身魚に塩こしょうを振り薄く小麦粉をまぶす。フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ弱火で加熱。香りが出たら白身魚を両面焼く。焼き上がったらアルミホイルを敷いたオーブントースターの皿に並べる。
2
※をあわせ白身魚に塗りオーブントースターに入れ焼く。
3
軽く焼き目が付いたら皿に盛りできあがり。
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