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2009年09月22日
テーマ： イタリアワインが今熱いかも？(182)
カテゴリ： エミーリア・ロマーニャ
エミーリア・ロマーニャ
ビオ：自然派 アグロドルチェ・ディ・モンテジッビオ ビアンコ白（500ml）サンテ・ベルトーニ 賞味期限：2014年6月
ワインビネガーが葡萄の発酵果汁から作られるのに対して、バルサミコ酢は、つぶした葡萄の未発酵果汁だけを原料として、加熱、熟成し、濃縮されたものです。伝統的な製造方法で作られたバルサミコ酢に対して、イタリ ...
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