柚子三昧♪

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mana+mana @ Re:ゆきころひめさん＞　私もこういう北欧系デザイン好きなん…

ゆきころひめ @ いいな～　私もこういう北欧系デザイン好きなんで…

mana+mana @ Re.masu-tonbodamaさん＞カキコ_〆(ﾟ▽ﾟ*) 致します。(☆≧∇ﾟ)ﾉ …

mana+mana @ Re.ワーキンママ＞そうそう、何だかわかります。最近、衝…

masu-tonbodama @ Re:子供を叩けという人々(05/21) カキコ_〆(ﾟ▽ﾟ*) 致します。(☆≧∇ﾟ)ﾉ …

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December 23, 2006

年末ということで忙しいのもありますが、飲む機会も多くて、
疲れがたまっているようで、朝なかなか起きられません・・・。

寒いのも嫌いだし。

冬はこれから本番ですが、ひとつ嬉しいのは昨日冬至を過ぎたこと。
これから日が長くなってくるのが楽しみです。

冬至といえば柚子。

柚子が大好きな私は、去年の冬至の日記にも「柚子の木欲しい」と書いていましたが、
今年はついに花ゆずを買ってしまいました。
本柚子に較べると香りが弱いそうですが、実がつきやすいのが特長らしいです♪
とにかく実がなって欲しいので妥協。

我が家の花ゆず

家の花ゆずの実と実家からもらった本柚子で、今日は朝から柚子三昧。

まず、初めて柚子酒を仕込んでみました。
（スライスして氷砂糖と焼酎を入れるだけですが・・・・。）
柚子のエキスが十分でるのに半年とのこと。
普通の果実酒に較べると、飲めるようになるのにだいぶ時間がかかります。
これは来年のお楽しみです。

柚子酒