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2013年09月23日
カテゴリ： 料理
今の Pearun の部屋の様子です。（約７時～１０時頃の時間限定Ｌｉｖｅ）
・節電の為本日のＬｉｖｅは中止します。
「昨日の晩ご飯」は秋刀魚の開きがメインで他には、菜っ葉の味噌漬け、ゴーヤーの味噌和え、茄子のしょうが炒めいずれる冷蔵庫の余り物です、それにごくうまキムチと珍しく味噌汁も飲んじゃいました。
この秋刀魚の開き頭が無いのに気付きました、そう自家製なんです、先日新鮮な秋刀魚を２０匹前後氷入りで頂いたんです、知り合いにあげたんですけど余ったのを、背開きにして内臓と頭を落として、塩水に漬け冷凍して作ったんです。
出来た開きを焼いて食べたら塩加減も丁度良く美味しかったです。
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[料理] カテゴリの最新記事
Re:秋刀魚の開き(09/23)
ただのデブ0208
さん
おはようございます。秋はやっぱりサンマですね。美味しそうです。自分で作った開きですか、出来立てなのですね。
(2013年09月23日 08時00分41秒)
Re:秋刀魚の開き(09/23)
オスン6757
さん
Re:秋刀魚の開き(09/23)
すずめのじゅんじゅん
さん
Re:秋刀魚の開き(09/23)
ますおさん２５
さん
お早うございます
秋刀魚の開き上手に作りましたね、太陽に当てて干物にすると
生の塩焼きと比べ一段旨みが増しますよね。
味噌汁、味噌は健康のために良いらしいです、続けたら・・・ (2013年09月23日 09時29分03秒)
秋刀魚の開き上手に作りましたね、太陽に当てて干物にすると
生の塩焼きと比べ一段旨みが増しますよね。
味噌汁、味噌は健康のために良いらしいです、続けたら・・・ (2013年09月23日 09時29分03秒)
Re:秋刀魚の開き(09/23)
グランパ3255
さん
Re:秋刀魚の開き(09/23)
ジュラ2591
さん
Re:秋刀魚の開き(09/23)
にととら
さん
Re:秋刀魚の開き(09/23)
雨読晴耕
さん
Re:秋刀魚の開き(09/23)
☆☆。えっこ。☆☆
さん
Re:秋刀魚の開き(09/23)
scotchケン
さん
さんま。軽い塩味のものは美味しいでしょうね。 大根おろしをつけて・・・イワシも結構美味いもんですね。
(2013年09月23日 13時25分18秒)
Re:秋刀魚の開き(09/23)
ゆうちゃん5702
さん
Re:秋刀魚の開き
あみ｡* さん
Re:秋刀魚の開き(09/23)
しいな☆pinkrose
さん
Re:秋刀魚の開き(09/23)
こ う
さん
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