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夢見るペチャ
普段の暮らしの中で見つけた美味しいもの。きれいなもの････あれこれを思いつくままに書いてみます。
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2009.03.01
カテゴリ： カテゴリ未分類
なんだかんだと言っている間にもう３月になりました。
３月と言えば、「ひな祭り」「おひな様」「桜餅」と連想して、「食べなくちゃ！！」と思い出すから不思議です。（苦笑）
子供の頃は桜餅の葉っぱ（桜の葉の塩漬け）が食べられませんでしたが、
ここ何年かはそれが美味しいと思うようになり、「アア～私もオトナになった？」などと独りごちしている次第です。
ここの所ブログはサボるは、以前のお客様への通信はサボるは・・・
勿論時間的に追われていて、なかなか書くことが出来ないと言うのが大方の理由ですが、
やはり「心の余裕」がなくなっているせいかと？・・・・そんな気が！
先日ある機会に恵まれて、「カウンターだけで一人でやってる小さなお店」に行ってきました。
カウンター８席しかなく坪数５坪。私より先輩の女性が一人で切り盛りしていました。（もう２７年くらいやっているそうです）
美味しいお酒を飲んで、ちょっと気持ちが休めて、お客様同士もお話出来て、美味しい物も食べられて（但し私が作った物は？？？ちと自信ないですが）そんなお店を自分一人でやれたら！
ぺちゃゆきのお店のコンセプトは「美味しい物を食べて、美味しいお酒を飲んで、皆様がくつろげるアットホームな場所」でした。
目指すはそれの超縮小版！
その店の女将さんに色々お話を聞かせてもらいましたが、「毎年毎年、後一年・・と思ってやっているけど、この先何年出来るかしら？」と。
そこですかさず「辞める時は私に譲ってください！」って言っちゃいました。（笑）
勿論出来るか出来ないかはわかりませんが、やはり「目標を持って毎日を送る」っていうのはすごく大事な事ではないでしょうか？
そう吹っ切れたら、さて「ブログ」書こう！っと。（ホントいつもながら単純ですけど・・・苦笑）
そこでまたまた皆様にお願いがあります。（ホラ来た？？）
このご時世ですから、もうお店を辞めたいとか、年で出来なくなったとか、誰かに譲りたい・・・そんな情報をキャッチされたら、
ぜひ教えてくださいますか？
但し私一人で出来る位の小さなお店でないとダメです。
これからは不動産屋さん前では立ち止まり、こんなお店がイイと思えば盗み見て、
時間があれば現地調査？・・・とキョロキョロしながら歩いている事をご報告いたします。
・・・・それじゃないと、挙動不審に歩いている姿を目撃され、ついにおかしくなった？と思われるかもしれませんから・・・（笑）
３月と言えば、「ひな祭り」「おひな様」「桜餅」と連想して、「食べなくちゃ！！」と思い出すから不思議です。（苦笑）
子供の頃は桜餅の葉っぱ（桜の葉の塩漬け）が食べられませんでしたが、
ここ何年かはそれが美味しいと思うようになり、「アア～私もオトナになった？」などと独りごちしている次第です。
ここの所ブログはサボるは、以前のお客様への通信はサボるは・・・
勿論時間的に追われていて、なかなか書くことが出来ないと言うのが大方の理由ですが、
やはり「心の余裕」がなくなっているせいかと？・・・・そんな気が！
先日ある機会に恵まれて、「カウンターだけで一人でやってる小さなお店」に行ってきました。
カウンター８席しかなく坪数５坪。私より先輩の女性が一人で切り盛りしていました。（もう２７年くらいやっているそうです）
美味しいお酒を飲んで、ちょっと気持ちが休めて、お客様同士もお話出来て、美味しい物も食べられて（但し私が作った物は？？？ちと自信ないですが）そんなお店を自分一人でやれたら！
ぺちゃゆきのお店のコンセプトは「美味しい物を食べて、美味しいお酒を飲んで、皆様がくつろげるアットホームな場所」でした。
目指すはそれの超縮小版！
その店の女将さんに色々お話を聞かせてもらいましたが、「毎年毎年、後一年・・と思ってやっているけど、この先何年出来るかしら？」と。
そこですかさず「辞める時は私に譲ってください！」って言っちゃいました。（笑）
勿論出来るか出来ないかはわかりませんが、やはり「目標を持って毎日を送る」っていうのはすごく大事な事ではないでしょうか？
そう吹っ切れたら、さて「ブログ」書こう！っと。（ホントいつもながら単純ですけど・・・苦笑）
そこでまたまた皆様にお願いがあります。（ホラ来た？？）
このご時世ですから、もうお店を辞めたいとか、年で出来なくなったとか、誰かに譲りたい・・・そんな情報をキャッチされたら、
ぜひ教えてくださいますか？
但し私一人で出来る位の小さなお店でないとダメです。
これからは不動産屋さん前では立ち止まり、こんなお店がイイと思えば盗み見て、
時間があれば現地調査？・・・とキョロキョロしながら歩いている事をご報告いたします。
・・・・それじゃないと、挙動不審に歩いている姿を目撃され、ついにおかしくなった？と思われるかもしれませんから・・・（笑）
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