PEKEママ日記

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某ハンバーガー屋さんに行き始めて２週間が過ぎました。

土日と平日お昼の１１時～２時に入っています。

一番忙しい時間にはいるので、ポテトをひたすら揚げる日が１週間続き、次が鶏や魚などを揚げ、数日前からビーフを焼き始め、今日はひたすら鉄板と戦っていました。

本当はいろいろ少しずつ覚えていくそうですが、何せ忙しい時間限定のシフトの時間に教えてもらうので、

１つのやり方を聞いたらひたすら実践のみで「覚えて！！！」って感じです。

ポテトはきれいに入れるのがむずかしいし、揚げ物や焼き物は注文のときに作り置きが減っていないように作るタイミングがむずかしく、

「にく　ないよ～～～！！」って声がかかって焦ってしまいます。

作り置きも数分～数十分単位に時間が決まっていて、時間が過ぎると捨てないといけないので無駄を作らず、しかもお客さんを待たせない量が、わからない所です。

一定の基準はあるのですが、１つの商品が集中してでたりすると、もう私には次に補充する量がすぐに計算できずお手上げ状態です。

私もわからないままに「冷蔵庫全部あけて探していいから○○○とってきて＝＝＝！！！」の声に冷蔵庫に走る事もありました。

そんな中で突然「手が空いていたら、人のこと手伝うのが当たり前だ！！！誰か手伝え！！！やってられん！！！」とバイトのおじさん（私より１０才以上うえの人が数名いる）が怒鳴りました。

ひぇ～～～～！！って一瞬厨房が凍り付いたのですが、みんな手一杯で手が空いている人なんていないから、また普通に自分のことをやり始めました。

そのおじさんも怒鳴ったものの誰かが手伝ってくれるはずもないこともわかっているので、また自分の仕事を始めました。

２週間経ってこんなこと初めてビックリしました。

先週は私も失敗をやったんですが、「このやり方はダメです。次注意してください」って少しきつい口調で注意されただけで、あとはまたそのまま続ける・・・ってかんじなので、自分の仕事をそれなりに一生懸命していれば初心者バイトでも、それは認めてくれているので、この最初を乗り越えればやっていけるかな？ってかんじです。

私はおばさんなので、年下のリーダーさんが注意しにくいのかもしれないし、覚えも悪いだろうから１つずつ教える方法なのかもしれませんが、

同じ日に入った高校生のバイト君はみんなに「アカンやろ！！！」「まだ覚えられんのか！！！」「返事の声小さいぞ！！」なんて渇をいれられながらいろんな事を次々言われて、ちょっとかわいそうです。

だけど声をかけると、「大丈夫っす！」って返事が返ってきてだんだん頼もしくいろんな事をこなしていって、若い子は覚えが早いな～～って感心します。

私は平日より、こんな超忙しい土日の方が、好きです。

ポテトならポテト、ビーフならビーフに専念出来るから・・・（超超超暑いけど・・・）

これを乗り越えられたら、続けようと思います。。。（ちょっとくじけそうだけど・・・）

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