ぺんぎんさんのブログ

もうすっかり正月明けだけど…。今回のオードブルを紹介します(^_^;)

・自家製スモークチキン ・数の子の土佐しょうゆ漬け ・スモークサーモンサラダ ・手作りドレッシング  です。

家族&ペンギン姉家族で 美味しく頂きました～（＾－＾）

そして、3日には 主人姉家族が来てくれて、恒例のてっちりを皆で頂きました。

後で大量に余ったふぐの皮と骨を「どうしよう…？」となり、

特に皮が乙な味で、ビールのつまみにぴったりです。

これは毎年作りたいですね～。

余った肉 野菜 そして餅を使って タジン鍋を作ってみました。

タジンは どんな素材でも 持ち味が生かされて良いですね～（*^_^*）

そして、今日はお煮しめの残りを細かく刻んで いなりずしを作りました。

いなりずしを市販のような味に作れば、かなり大量の砂糖を使うので、

今回は 体に優しいきび糖で作ったところ、あっさりと美味しく出来ました。

色々作った年末年始でしたが、 明日からすっかり通常に戻ります。

正月太りも気になるし、まずはダイエットだあ～～！！