ぺんぎんさんのブログ

本日2回目のアップ。

超々久しぶりにお菓子作りです～(^。^)y-.。o○

今回作ったのはブラウニー。（猛暑の最中になんでやねん…？！）

マクロビ理念に近づけて、卵 バターマーガリンは一切使わず、

配合レシピはすべて自分で考えました。

試作品は真ん中が割れてしまいましたが…

その分、ほろほろしっとり。とても美味しかったですよ～。

配合はまた後日載せようと思いますが、

＊卵の代わりに長芋すりおろしと豆乳を合わせてハンドミキサーで混ぜる。

＊油分は最近話題の米油はサックリ感が出る。

等々の工夫で　ダイエットにも対応の体に優しい焼き菓子の完成です（＾－＾）

大好きなルピシアの紅茶 ウエディングで美味しく頂きました。

娘達にも好評でしたよ～。

長女は「アイスクリームを添えるといいね」と言ってました。

なるほど～！

また、バリエも考えたいと思います（*^_^*）