南極と料理講習会

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Jan 8, 2005

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テーマ：ペンギンさんの南極日記(500)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　今日の話題は、「南極と料理講習会」です。

　昭和基地には、２名のプロのコックさんがいます。隊員の中には家庭料理を作る人もいます。また、全く料理など作ったことがない隊員もいます。

　私などは時々調理室に入り込んで手伝いと称してつまみ食いに行く事もあります。しかし、まじめにお手伝いとなると４０人分の食事となるとこれは結構重労働です。

　特に油ものは、油が鼻について食欲が減退します。チャーハンなどのフライパンで調理するものはプロ用の大きなフライパンでフライパン返しをすると肩や腕が痛くて大変です。

　料理講習会は、好きな人を集めてすることもありますが、主に内陸旅行に行く人たちが交代で食事当番をするために食材の確保（毎日の食事のおかずを少しづつ冷食用にパックする）と調理のコツをおぼえるためにします。

　また、内陸ではパンを解凍すれば簡単に食べれることから、基地で食パンを焼いて適当な大きさにして冷凍にします。内陸旅行に行って帰ってきたらちょっとしたものなら調理できるようになります。

●この日記を読んでいただいて、少しでも「いやし」の空間として安らいでいただければ幸いです。
■「こんな事が聞きたい」と言うことがありましたらどしどしカキコして下さい！

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最終更新日 Jan 8, 2005 11:14:19 AM
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■コメント

Re:南極と料理講習会(01/08)

本田行政書士さん

専属の料理人がいらっしゃるんじゃないんですか？
いやてっきりそうかと。。

口の肥えた方が多いと思いますが、作るとなるとまた別物ですしね。 (Jan 8, 2005 09:17:33 PM)

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Re[1]:南極と料理講習会(01/08)

penguin3.com さん

本田行政書士さん
＞専属の料理人がいらっしゃるんじゃないんですか？
＞いやてっきりそうかと。。
＞
＞口の肥えた方が多いと思いますが、作るとなるとまた別物ですしね。
-----
普段は調理の隊員が作ってくれます。私は料理が好きでしたからちょっとお手伝いしただけなんですよ。
内陸に旅行する際に料理当番を毎日交代でしなくてはならないので、そのために昭和基地で練習をしたりもしたのです。冬山に登る為の食材を作るようなものです。（笑）
結構、皆それなりに料理は出来るものですよ。
(Jan 8, 2005 09:24:12 PM)

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Re:南極と料理講習会(01/08)

yumemin さん

料理講習会があるとはびっくりです
いろんなことされるものなのですね (Jan 8, 2005 09:37:49 PM)

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Re[1]:南極と料理講習会(01/08)

penguin3.com さん

yumeminさん
＞料理講習会があるとはびっくりです
＞いろんなことされるものなのですね
-----
観測隊員は色々なことをします。
でも、嫌だと思うことはありませんよ！
何でも楽しいですよ！
PEN (Jan 8, 2005 09:44:54 PM)

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