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気ままに、気まぐれに、日々の出来事（特にお酒関係、食べたもの、そして動物たち）をつづっています。最近はパン屋さんのことも。。。
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2011.07.13
テーマ： 動物との日々(738)
カテゴリ： 動物たち
電力だけでなく食品も首都圏は地方に担わなければならなかった、悲劇？？？なのだろうか。
BSEの教訓は活かされたのだろうか？
流通しているものは安全である。
私はそれを信じて、野菜や果物は何の抵抗もなくいただいている。
また先日、ある縁からいただいた南相馬市の豚肉もしっかりいただいた。
美味しかった。。。。。
今回のこのニュースを聞いて、せっかく消費者が流通しているものは安全と思ってきた矢先、
畜産物、牛乳からあらゆる農産物に飛び火しないだろうか。。。。
牛乳と違い肉の検査は非常に時間と鮮度の問題があろう。
怪しかったら出荷させるな、とおっしゃる方もいるだろう。
じゃぁ、そのせいで出荷できずに商品にならない牛にならざるを得ない畜主の保証はどうする？
東電に任せればいいのか？
今まで頼っていたのに、手のひらを返したように消費者が畜主を追いつめていいのだろうか。
私たちは生きる為に、他の生物の命をいただいている。
ある意味異物を取り込み、生きるエネルギーを得ている訳であるが、
リスクが生じるのも仕方がない事なのかもしれない。
ただ今回のケースは人為的な面は否めないのであるが。。。
どちらかを守れば、一方が倒れてしまう。
私たちは何を判断し、決断し、自己責任とするのだろうか。
BSEの教訓は、活かされているのだろうか。
相反する環境、問題が山積しているが、解決の道はできるのだろうか。
文明が発達したしっぺ返しなのかな、とある意味別な面に責任転嫁してしまいそうである。。。
ただ願うののは、南相馬の畜産家たちを追いつめないで、ということである。。。
BSEがきっかけで行われているトレーサビリティ、
それでも追いつけない事例があるという事なのだろうか。。。
トレーサビリティは消費者に食品の生産履歴を公表する事で安全性を確認させるため（安全保証）、
生産者・流通履歴を公表する事で品質を明らかにするため（品質保証）という事が目的であるが。。。
事故が起こったときにあらゆるところでの経済損失を最小限にできる予定だったのだが、、、、
うーーーん。。。。
結局私自身も結論（？）は出ない。。。。
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最終更新日
2011.07.13 22:43:57 コメントを書く
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