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Mlle. Tiare
日本で生まれ、カナダで育ち、スイスで学び、ボラボラ島 & シドニーで働き、現在ニューヨークで生活しています。
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Jan 23, 2010
カテゴリ： NYのパーティー＆イベント
金曜日の夜、ご近所のJちゃん邸にて自称「ステーキの鉄人」二人の対決が行われたので、ジャッジとして参加してきました☆
今回使われたお肉は、リブアイ4枚。
ここのお肉屋さんのリブアイは最高においしいのです♪
鉄人Aくんは、塩こしょうとバターの味付けで勝負。
アロゼ（油などを繰り返しお肉にかけながら焼くフレンチの技法）でじっくりと焼き上げます。
一方、ガーリックをたっぷりきかせた味付けで挑んだ鉄人Hクン。
キッチン中ににんにくのおいしそうなにおいが充満し、食欲をそそります。
そしてできあがったのがこちら♪
鉄人Aくんのステーキ。
鉄人Hクンのステーキ。
弾力があって旨味たっぷり☆
同じお肉を使ったとは思えないほど、見た目も味もまったく違う仕上がりとなったのには一同びっくり。
ステーキってホントに奥が深いのね～。
どちらも甲乙付け難し。
コレは好みの問題かしらね♪
さて、ジャッジ軍団もそれぞれお料理を持参いたしましたの。
まだぁ～むさん家は野菜のチーズ焼き、栗入りシフォンケーキと牛乳寒天。
我が家はKCが作ってくれた、彼ご自慢のローストチキン。
そして、こちらはJちゃんが作ったドライドトマトとパセリの炒飯♪
全部おいしかった～☆
楽しみだわ～！
最近お出かけ続きでちょっと疲れ気味。今週の後半からはまた忙しくなりそうなので、それまでちびらと一緒にゆっくりと休もうと思いマス。
今回使われたお肉は、リブアイ4枚。
ここのお肉屋さんのリブアイは最高においしいのです♪
鉄人Aくんは、塩こしょうとバターの味付けで勝負。
アロゼ（油などを繰り返しお肉にかけながら焼くフレンチの技法）でじっくりと焼き上げます。
一方、ガーリックをたっぷりきかせた味付けで挑んだ鉄人Hクン。
キッチン中ににんにくのおいしそうなにおいが充満し、食欲をそそります。
そしてできあがったのがこちら♪
鉄人Aくんのステーキ。
鉄人Hクンのステーキ。
弾力があって旨味たっぷり☆
同じお肉を使ったとは思えないほど、見た目も味もまったく違う仕上がりとなったのには一同びっくり。
ステーキってホントに奥が深いのね～。
どちらも甲乙付け難し。
コレは好みの問題かしらね♪
さて、ジャッジ軍団もそれぞれお料理を持参いたしましたの。
まだぁ～むさん家は野菜のチーズ焼き、栗入りシフォンケーキと牛乳寒天。
我が家はKCが作ってくれた、彼ご自慢のローストチキン。
そして、こちらはJちゃんが作ったドライドトマトとパセリの炒飯♪
全部おいしかった～☆
楽しみだわ～！
最近お出かけ続きでちょっと疲れ気味。今週の後半からはまた忙しくなりそうなので、それまでちびらと一緒にゆっくりと休もうと思いマス。
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Last updated
Jan 25, 2010 03:39:36 AM
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